12.28 20:15 我孫子にある「せんげん家」さんを初訪問。この日は有馬記念へ行った後、柏で飲み、〆の一杯が食べたくなり、我孫子まで移動しました。こちらは、あらけんさんや３ちゃんさんのレビューで気になっていた家系ラーメンのお店です。先客6名ほどで、券売機にて醤油ラーメンとライスの食券を購入。テーブル席に案内され、麺カタメを告げ、待つこと数分で着丼です。

スープはクリーミーな家系豚骨で、出汁もしっかりと出ており美味しいですね。カエシは結構効いており、濃いめですが、豚感も負けずと強いのでマイルドながら、力強い家系スープになっています。最近、家系はやたらと繁殖しており、こちらも何かすごい特徴があるわけではありませんが、全体的にハイレベルにまとまった一杯です。 麺は中太麺で、やや短め。具は、家系標準のホウレンソウ、チャーシュー、海苔3枚、ネギ。海苔はもちろんライスと共に頂きます。途中で卓上のおろしニンニクを加えることで、パンチが出ます。ラーメン完食後、ライスにスープとニンニク、胡椒をかけ、リゾット風にしていただきました。飲んだ後で、ライスもつけたので腹パンでしたが、今年の〆家系はなかなか満足できる一杯でした。こちらには、醤油、塩に加えて味噌もある珍しい家系ですし、立地も駅前でいいので、まだ訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。