RAMENOID
Mars
ぽん太郎
KM3633
しんのすけ
コメント
毎度です～
年末年始もフル回転、流石ですね～
こちらは今年何とか行きたいです。
かつての鶏そばはもうないと聞いてますが。
としくん | 2015年1月3日 17:47明けましておめでとうございます。
鶏清湯のバランス型のスープでビジュアルも私の好みです。
中華出身の店主さんなんですね。私も塩派なので塩の復活してほしいですね。
mocopapa(S852) | 2015年1月3日 17:49こんばんは。
大きな青梗菜ですね。食感にも変化が出てすごく良さそうです。
こちらも未訪の課題店なんですが不定休がわりと多いんでしょうかね。
店の名はライフ | 2015年1月3日 18:28今年もよろしくお願いします！
石岡～友部間に仕事の機会がなく、未だに訪問できていません。
今年こそは！
あらけん | 2015年1月3日 19:37どもです。
先程、豚中華そばを頂きました。
美味しかったですね～。
よく分からないのですが、早く問題が解決して、作りたいものを思う存分作れる環境になって欲しいと思います。
ピップ | 2015年1月3日 20:50こんばんみ～☆
しばらくお邪魔してないのですが、未食の中華そば
気になっております
あのエリアで臨休食らうと、次点のお店選びにくいわぁ～(苦笑)
ももたろう | 2015年1月3日 21:49中華そば未食なので、
食べてみたいです！
tomokazu | 2015年1月4日 04:47あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。
納得の行かないスープは出さない。
相変わらずのこだわりは嬉しいですね。
でも、行って食べられないとショックも大きいかも。
ももも | 2015年1月4日 09:20あけおめです！
濃厚系休止中のようで残念ですね。
こちらの担々麺が食べたい！
｜｜｜｜｜｜ | 2015年1月4日 16:32こんばんは．
店主さんのこだわり具合はすさまじいですね．
その違いが分かるような食べ手になりたいものです．
Paul | 2015年1月4日 17:29こんばんは。
この具材で７５０円コスパ良いですね。
鶏胸肉や豚肩ロース美味しそうワンタン麺も気になります。
きくりん（H,K） | 2015年1月5日 00:36こんにちは。
やはりスープのこだわりがあるようですね。
こちらふられ率が高くてなかなか最近は行けていないです。
glucose | 2015年1月5日 08:37豚清湯、いただきたいです
ワンタンも！
昨年中にラーメンご挨拶に伺えなかったので、
なるはやで伺います
うまこ | 2015年1月5日 09:57明けましておめでとうございます！
青梗菜を使っているところが流石！中華出身ですね！
鶏清湯のバランスがいいスープは興味深いです。
今年もよろしくお願いします！
麺’s | 2015年1月5日 11:09あけましておめでとうございます。
ここは今年狙ってます。魅力的なので間違いなさそうです。
なんばさん | 2015年1月5日 13:35明けましておめでとうございます。
これまた旨そうな中華そばですね。
ビジュアルから旨さが伝わってきますよ。
今年もよろしくお願いします。＾＾）
赤城山 | 2015年1月6日 00:52どうもです！
そして新年あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願い申し上げます！
不安定営業とは気がかりですな。
大変でしょうけど、負けないでやってほしいものです！
じゃい(停滞中) | 2015年1月6日 08:28
最近不安定な営業をしていると噂のこちら。
だめもとで行ってみたら開いていた。
土曜日曜のみ提供されている鶏スープは，塩は食べたことがあるのだが醤油は未食。
現在はこのメニューとワンタントッピングのみ。
連食だったので，ワンタンは回避し，基本メニューを注文。750円である。
しばらくして提供されたのは整ったビジュアルの醤油ラーメン。
麺は，中加水の細ストレート。
茹で具合もやや硬めでジャスト，しなやかさと小麦の味わいの共存する美味しい麺だ。
スープは鶏メインの出汁とカエシのバランスが取れたもの。
塩派の私も抵抗なくいただけるチューニングは好み。
表面に浮く鶏油の量も適度で，上品にまとまっている。
具は，青梗菜，ねぎ，メンマ，２種のチャーシュー。
縦４分の１に割った青梗菜はここの特徴。
火の通り具合もジャストで，中華出身のご店主ならではのクオリティ。
チャーシューは低温調理の鶏胸肉と，豚肩ロース。
鶏チャーシューは程よいレア感があり，パサつかずにジューシー。
豚チャーシューもややレアな歯応えを残したもので，これまた旨い。
どの具も流石の仕上がり。
麺量は150g前後だろうか。
その完成度の高さから来る満足感がある。
想像通り，バランスのとれたハイレベル醤油ラーメン。
ただ，塩派の私としては，塩の「とりそば」をぜひ復活させてほしい。
また，訪問したころは平日提供していたマイルド豚骨が炊けず，平日の営業がほとんどできないでいたようだ。
現在は豚清湯で営業しているようだが，濃厚系も好きなので，こちらも早期に復活させてほしい。