2014/12/24訪問（2軒目）

先日某店に訪問した際、クリスマスに限定を考えているんですよ～って言われたので、予定に組み込んで楽しみにしていて訪問しようとしたところ、思っていたのと1日違っていたことに気づき、もう移動し始めていたのでどうしよう・・・と考えてみた結果、ギリギリかな？と思いましたが限定の提供が告知されていたこちらを急遽襲撃。

19時20分頃到着するとカウンターはボチボチいる状態で、待ちなしであっさり着席可能。店員さんにお伺いしてみると限定の残数もOKだったので指定の食券を購入。グラスビールのサービスがあるらしかったので、ついでにカラベジも注文しちゃいます（笑）

【スープ】
ぱっと見で分かる大量の背脂とその下から姿を現してくる白濁した感じ？の豚骨、そこに薄口醤油を合わせたという、そのまんまコッテリ感満点で濃厚な豚骨スープ。でも、激しく重たい・・・と言うことはなく、結構スイスイと食べ進めたかも（笑）

【麺】
INOSHOWの濃厚中華そばと同じらしい中太麺。スープがかなり濃厚なので、このくらいの太さがないと負けちゃいそう？

【具】
チャーシュー、キャベツ、モヤシ、メンマ、海苔、ゆで玉子半分、ネギと大量の背脂（笑）。これが雪をイメージしたのかぁ～と認識できる背脂はなかなかの重量感を醸し出し、麺とキャベツとモヤシが背脂と絡まってイイですねぇ～。

ある程度食べ進んだところでヤツの投入です。

【カラベジ】
モヤシ&キャベツな茹で野菜に特製のラー油を合せてあります。それをまぜまぜしてから背脂そばの中へ・・・。濃厚な豚骨と背脂の甘味にこの自家製ラー油感が加わってちょうどイイ感じの辛さになりました♪ある意味予想が的中しました。

なかなか重量感のあるクリスマス限定に遭遇したなぁ～と思いながら食べ進み、ふとニンニクを入れればもっとイイかも？と気づいた頃にはもう残り少なく、ニンニクを頼み忘れたことを悔みながら麺と具を食べ終え、濃厚豚骨＋背脂たっぷりなスープを飲み干して完食。