甚平
ksih
エイザンチョウ
Woderson
拉麺男
コメント
こんばんは！
店名がやばいですね～～～ (^.^) でも美味しそうです！
Hiroshi | 2014年11月29日 22:57こんばんは！
まさにイチコロな一杯って感じですね。
ア ザ ヴ ジュヴァ〜ンな鶏そば、うまそうです(^ ^)
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年11月29日 23:49甚平さん、こんばんは！
純鶏そばおいしそうです。
ポタージュ風というのがいいですね。こってり度が若干気になりますが。。
なまえ | 2014年11月30日 19:40こんばんは。
これは、好みの感じですね～
追撃しますよ～
kamepi- | 2014年11月30日 21:53こんにちは。
ココはなかなか評価の高いお店ですね。
鶏白湯ファンとしてBMです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月1日 13:54
麻布十番で仕事があり、遅めの昼食を取りに訪問しました。
店内の券売機でデフォルトメニューの「純鶏そば」の食券を購入。
食券を渡し待つ事、約５分で着丼。
麺は薄茶色で全粒粉入りの縮れ細麺。
茹で加減は丁度良いです。
噛むと適度なコシがあり、しなやかさがありました。
具：鶏チャーシュー×１・味玉半分・メンマ・水菜・刻みネギ・糸唐辛子
鶏チャーシューは胸肉の部分で大判サイズ。パサつきがなく美味しい。
味玉は半熟で美味。メンマはポリポリとして食感が良かった。
水菜、刻みネギはシャキシャキして、箸休めになりました。
糸唐辛子は辛味が少なく、存在感に乏しい。
スープは鶏白湯系。また、鶏油も浮かびます。
トロミがあり、鶏の香りが鼻腔をくすぐる。
ポタージュの様で、濃厚でコッテリ感があって美味しいです。
鶏の風味が強めのスープは美味しかったです。
麺や具も良い感じでした。
ご馳走様でした！！