１１月１４日（土）１４時２０分頃訪問。先客３人。後客４人。

この日は豚星。さんで美味しく店内連食して、電気屋さんへ。
お目当てのものが売っていなかったので、諦めました。
どうにも苦しいので、少し車で横になり体を休めました。
未訪のＳＨＩＮさんにも行きたかったのですが、ちょうど中休みに入ってしまう時間帯。
ならば、ご近所の未訪店のこちらは土日通し営業の様ですので、伺うことにしました。

交差点のところにコイパがあり、ちょうど１台分空いていたのでピットイン。
店内へ入ると券売機はないようで、カウンター席へ座ってメニューを確認します。
味玉も気になったのですが、デフォの塩をいただくことにしました。
店主さんと奥様でしょうか？お二人で切り盛りされていました。

程なくしてご対麺です。

早速スープから。
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動物系は鶏が使われている様で、いい香りがします。
鶏油も少し入っていて、熱々のスープ。
塩ダレは特徴のある塩を活かしている感じ。
ややあっさり気味の上品なテイストですね。

続いて麺を。
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細麺は加水率やや高めのストレート系。
全粒粉入りの麺の様ですね。
やや足の速い感じで、軟目の食感。
個人的にはちょっと好みではないのですが、この系ハマる人も居そうですね。
麺量は１５０ｇ前後。


具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、カイワレ。

チャーシューは可也の大判タイプ。
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丼の３分の２位を覆い尽くす感じのサイズ。
厚さは普通ですが、存在感ありますね。
適度な噛み心地でまずまず。

メンマは細めのコリコリタイプ。
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カイワレは多めにのっていてきれいですね。

美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
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なかなか美味しい鶏のラーメンですね。
店内は矢沢永吉さんの音楽が流れていますね。
帰り際、トイレをお借りすると、ライブは流れていませんでしたが、しっかりとＰＯＰ等が貼られていました。
限定等も提供されているようですし、また機会があればお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。