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「つけ麺 信方  フルトッピング」@麺屋信玄の写真しま次郎のきまぐれさに振られ、こちらへ初訪問。
聞きしに勝る適当開店は11時47分…。
11時20分から来ていたのに…。泣

開店すると何処に居たの?とばかりの満席と行列。
人気店なんですね。

初めてだけにこのメニュー量は悩みますね。
しかし、いつも通りのつけと全部入りを貫き通し表題メニューをチョイス。信方フルトッピングは交渉です。

さぁ着丼。
おわっ!ニクでけ!鶏チャは史上最大では?
味玉は入らず。存在自体無いみたいですね。
隠れているメンマ、青物はごく普通でパリ海苔5枚。
250円プラスの内訳は特大チャス2種と海苔数枚なんすかね?

スープはごく普通の豚骨魚介で酸味も強くありません。
麺は思いの他量は少なく、コレなら次は大盛りかなと。
麺との相性は悪くないんすが、このスープが温い温い。
麺上具材が冷え冷えな分、特大チャの蘇生などでの利用で最後の方はスープが冷たくなりましたし、スープ割りでも温い感じが拭えませんでしたね〜。
何か工夫をして欲しいな…と思います。

ワタクシ的にサイコーだったのが、チャーシュー2種。
あまりの食べ応えに小ライスを頼んじゃいましたから。
味玉がコレに添えられてれば、嬉しかったなー。

最後に。
11時半開店なんですよね?
も少しちゃんとしませんか?
寒い中、小さな子供達と待ってるんですから。
そしてシャッター開ける際は、真っ先に言うのはお待たせして申し訳ありませんでしょ?正直言ってやろうかと思いましたよ。

せっかく美味しいラーメンを提供していて、それを食べに来てくれるお客様が居るのだから、その辺をちゃんと考えて欲しいですね。
接客も悪くは無いんですから。

次はメキシ勘助か、背脂中華そばを狙いに行きますね。

ごちそうさまでした!

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