まいける（休業、FBに友リクを）
翔太郎
ラーメン屋けんちゃん
Max
わた
あひる会長まいける（休業、FBに友リクを）さんの他のレビュー
80点
85点
75点
100点
80点
コメント
まいけるさん おはようございます
もう5回目ですか。まだ1回しか行けてなくて。
この3連休も色々行きたいお店たくさんで(^-^;
GOTTSUの酉の市限定 今日 70食 有りますよ。
mocopapa(S852) | 2014年11月22日 06:25おはようございます！
もう5回目ですか。
早く追随せねば…^_^;
NORTH | 2014年11月22日 06:39毎度です～
どのメニューも美味しそうですね。
次は何を食べようか、迷ってしまいます。
としくん | 2014年11月22日 08:15mocopapaさん、こんにちは。
「GOTTSU」の限定情報ありがとうございます！
今日は、予定のある方角が反対側なんですよ（泣）。
モコさん行かれるなら、レビュー楽しみにしていますね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月22日 11:47northcoastさん、こんにちは。
北海岸さんは、こちら、まだでしたっけ？
よかったら行かれてみてください。
とっても素敵なお店だと思いますよ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月22日 11:48としくんさん、こんにちは。
ほんと、どのメニューもいい感じですねー。
700円というのが、またどうにも泣けます。
おひとりでの切り盛りですし、リスペクトしたいお店です。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月22日 11:53短いスパンで通われてますね～(笑)
こちらおおぜきデビュー後に行きたいです。
麺がそれぞれに違うんであれば
全部食べないと駄目ですね～^^
右京 | 2014年11月22日 12:25こんにちは。
こちらもみなさんこぞってレビューあげているので課題店です。
何から入ろうかな?。
glucose | 2014年11月22日 12:30どもです。
５回も通われているとは．．
値段も手ごろですね。
早く行ってみたいです。
ピップ | 2014年11月22日 13:47こんばんは～
通ってますね。具材の手のかけ方が素晴らしいですね。まいけるさんをここまで惹きつけるこのお店。早く伺いたいです。まずは中華そば狙いで行こうと思います。
KJ7 | 2014年11月23日 18:52右京さん、こんばんは。
やはり、キャリアの長い「おおぜき」さんが先ですね（笑）。
こちらは、＜塩＞が加わって、麺は全部で３種類かと。
この中太もイイ感じの麺になっていますよ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月24日 05:10glucoseさん、こんばんは。
ぜひ１度、行かれてみてください。
お品書きには＜中華そば＞のところに“店主おすすめ（笑）”とあります。
お目当てのメニューがある場合は別ですが、
素直にオススメに従うのがよろしいかと。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月24日 05:12ピップさん、こんばんは。
そうなんですよ。
＜塩＞だけ750円で、あとの汁そば３種類は700円。
素晴らしいですよね。
この価格設定にも、ご主人の心意気を感じます。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月24日 05:14KJ7さん、こんばんは。
各種の具材は、なにげに手が込んでいると思いますよ。
麺も３種類だし、でもって700円だし。
ぜひ＜中華そば＞狙いで行かれてみてください。
あ、くれぐれも、ハードルは上げ過ぎないように（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月24日 05:17ども～
こちらはホームグランドですね。
イイなぁ～
駅がもう少し山手線沿いだったらなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年11月26日 13:26一日三食ラーメンさん、おはようございます。
いや、私も地下鉄で通ってるんですが（笑）。
ＪＲをメインに利用されている方には少し厄介なロケーションかも知れませんね。
たまには都営大江戸線、いかがでしょう♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月28日 05:09
昨日はこちらで未食だった＜らーめん＞をいただいてきました。
11時30分の開店のすぐ後に到着で、先客1、後客5。
＜らーめん＞には“濃厚魚出汁”という副題が付いています。
こちらは透き通ったスープのメニューを中心に出されていますが、
＜らーめん＞は魚系と動物系のダブル・スープ。
節系の粉末が散見され、前の日にいただいた「麺恋処 いそじ」さんの
＜中華そば＞のスープととてもよく似たお味をしています。
醤油ダレによる塩分は高めで、ほかの清湯メニューとは違って
はっきりした判りやすい方向性を感じる作りですね。
しかしながら、しょっぱーだからオススメできないとは言えない
メニューになっているのがさすがだと思いました。
[理由その1]
動物系のダシのベタつきが少ないので、後味がしつこくならない。
[理由その2]
＜中華そば＞とも＜塩ラーメン＞とも違う自家製麺が、またまた秀逸。
平打ちの中太なんですが、舌触りがとてもしなやかです。
熱が入った後の“にゅう麺”ライクな食感が、この中太でも健在なんですよ。
[理由その3]
トッピングの改良と気遣い。
豚バラ・ロールのチャーシューが、レンジでチンではなくロースター
（トースター？）での炙りに変わっていました。
厚めのカットに香ばしさが加わり、また美味しいチャーシューになりました。
加えて、葱は、芯の部分がみじん切りに、
外側の白い部分が斜め切りに、という芸の細かさです。
トッピングは他に、メンマ、小松菜、海苔というラインナップ。
終盤に卓上の一味とブラックペッパーとの相性の良さを味わって、
完食でフィニッシュです。
記憶違いだったらゴメンナサイなのですが、「らーめん嗟哉」さん時代の
デフォのらーめんがこんな感じじゃなかったでしょうか。
店名に偽りなしの麺使いに今回も魅了されました。
700円というお値段も素晴らしいと思いますし、
ほんと、通い甲斐のあるお店ですねー。