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コメント
こんにちは。
食べれないので自分は牡蠣フライで我慢します！
ayashi | 2014年11月21日 15:27どうもです！
見た目からもうまそうなオーラが解りますがな～
出前してほしい～～～
じゃい(停滞中) | 2014年11月21日 15:28こんにちは。
食べれないので自分は牡蠣フライで我慢します！
ayashi | 2014年11月21日 15:29毎度です～
昨日夕刻にようやくゲッツ！(σﾟωﾟ)σ
同感です～旨かった＼(^^)／
としくん | 2014年11月21日 18:29こんばんわ！
牡蠣くけこー！行けなかったー(-_-)
確かに牡蠣フライ食べたくなりますね。私は牡蠣グラタンが好きです！羨ましいー！うー！
koえび | 2014年11月21日 18:54どもです。
貴殿も食べちゃったんですね！
昆布が凄く効いてるとは凄く美味しそうです。
裏山～．．
ピップ | 2014年11月21日 19:19どうも～
これ、狙ってましたが結局ダメでした…泣
牡蠣と昆布の組み合わせ、非常に良さそうですねぇ。
いつかの復活に期待しますｗ
ペンギン軍曹 | 2014年11月21日 19:48こんばんは〜
これは食いたかった〜（泣）
NORTH | 2014年11月21日 20:12こんちくわ～。
牡蠣単体も美味しかったけど･･･
スープの旨さに感動したわぁ～
今日も食べたっかたんだけど･･･って、昨日かｗ
富士山 | 2014年11月22日 01:28ども～
此処の限定とはホントに縁が無いな！っと(>_<)
食べたかったッス！！
はち ～減量中～ | 2014年11月23日 08:30えっ！
牡蠣やってたんですねえ。
やはりここのTweetは見逃せない。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月24日 07:53こんばんは。
プリプリの牡蠣が惜しげもなくのっていますね。
高評価、間違えないでしょうね。
兎に角裏山です。
ももも | 2014年11月24日 20:44牡蠣は大好きな食材なので
めっちゃ気になりますね！
YMK | 2014年11月26日 08:21
11月19.20日提供の牡蠣そばを求め、20日に訪問。このところなかなか都合合わず１ヶ月半振り位の訪問!
呟きによると、「羅臼昆布一等と鶏ガラに、牡蠣を焼き合わせます。」との事。
11:40位の訪問でちょうど満席。
後客多数。
食券機で【限定2】￥850を購入し着席。
5分程で着丼。
スープはシャバでクリアーな淡麗鶏清湯。
鶏ガラから出るコクと羅臼昆布由来の上品な出汁で程よい塩加減。
焼き合わせた牡蠣はスープにほんのり風味付けといった感じでさほど主張して来ませんが、昆布の醸し出しがメチャ美味い♪
牡蠣周辺のスープはやや強めに牡蠣風味!
麺は低加水中細のストレート。
スープとの相性良く、茹で加減もバッチリ。
具の構成は牡蠣×4、ナルト、穂先メンマ、海苔、針生姜、万能ネギ。
牡蠣は大降りでプリっプリジューシーな広島産牡蠣!
スープ自体の牡蠣は弱めも、これで充分な牡蠣感を味わえ、牡蠣好きにはたまりません。
スープに臭み等は皆無ですが生姜の清涼感もいい感じ。
和え玉(小)を追加したらちょっとイタズラな和え玉なんでそのまま楽しみ、スープも完食完飲!
具の主役が牡蠣。スープの主役は昆布と言っても良い上品なメチャ美味清湯です。
なんか牡蠣フライも無性に食べたくなってきました。関係ないかぁ~
ごちそうさまでした！