なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン+野菜ダブル+味玉 (麺気持ちヤワ、アブラ少なめ) 65」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真4/11
今日は会社の先輩と夜9時頃から飲み。。
入れていた芋焼酎一升瓶のボトルをチビチビやっていると、先輩が「最後にわいず寄っぺ」と言うことで久々の訪店。。

11:25頃着。。満席。。しかし外待ち2名のため、当然接続。。
前の二人のうち前の方はこのお店のことを結構語っていた。。麺を撮影していたのでRDBユーザーの方かな??

過去採点
http://ramendb.supleks.jp/scorelist/shop/1805/user/15123

此方は多少並んでようが、それほど待つことはあまり無い。
並ぶや否や食券を購入。。店長さんに気持ちヤワでね〜と声をかけ、早めの麺投入を促せた後、入り口の店員さんに好みを伝えた。

本日も、もちろん!!野菜ダブルでしょう!
健康第一!!
結局5.6分位で入り口入ってすぐの座席に着けた。。

5分後位か麺登場!!!久々!!丼小さい分山が高く見えますね〜
私の山を見て左隣の方が少し驚いていました。。

早速山を崩していきましょう!
本日はキャベツの含有量が多いのがナイス!!
ゴマ油を纏っているのでいきなり食べ進められますね〜
少し食べたら、今度はスープを掬って野菜にかけ、ワシワシ。。うんま〜い!!
香ばしい胡麻の香りと自然の甘さを醸し出す野菜。。。最高です!!
ラーメン 麺徳 東陽町店の味噌だれも好きだが、私は此方の方に軍配が上がるかな。。

半分位まで来たら、麺と一緒に頂きましょう!!
此方の綿は経験上柔らかめの方がモッチリ感が増すのでいつも柔らかめでお願いしています。
最近野菜ダブルの分麺到達時間が遅れるため、気持ちヤワ程度でお願いすると丁度良い塩梅で食せるような気がします。
うん!!モッチリ感あって、小麦の風味も良く出ています。。相変わらず美味しい!!

先ほどスープを野菜にかけて食べていたので、ゴマだれがスープにも溶け出しています。。これがまた非常に良く合う!!
今日は、タイミング的に良かったのかスープは熱々。。豚骨投入直後の生臭さは皆無です。
濃厚ながらポタージュのような優しい感じのスープ。。
他の家系のようにカエシの香りが立ってしまうようなスープが大の苦手な私にとって最高の配分です!

ほうれん草は野菜の下に埋もれていたので若干クタ気味。。しかしゴマ油を纏ったこのスープが底上げを図ってくれるので問題なく食べ進められます。

此方のチャーシューあまり好きではないのですが、今日はブタ臭さもなくしっとりとした脂身の少ない肉質だったので結構美味しく頂くことが出来ました。

久しぶりだったのでかなりハイペースで食い散らかし、スープ半分残して終了(本日2食目のため自粛)!!
ご馳走様!!!久しぶりだったからなのか、大満足でした!

最後にトイレを拝借。(トイレはかなりの熱気。。熱すぎる。。)。帰りに店長の前でお礼を言ってお店を後にしました。
また来ようっと!!

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

行ってないなぁ・・・・
相変わらずの味をキープしているようですね。
久しぶりに食べたくなりました。

てつ | 2008年4月12日 13:21

こんにちは。

定期巡回、お疲れ様です。。。って、
きょ・今日の山は一段と高いぢゃないですか!
壮観ですねぁ。。

コレを目の前で見せられたら、前に並んでた二人もレビューできないですよ。

hima | 2008年4月12日 17:00

まいどどうも〜です!

相変わらず美味しいですなあ。。
やはり健康には野菜はダブルで行かなきゃ!!
himaさん
さすがに隣はちょっと引いてましたね。(笑)

3ちゃん | 2008年4月12日 17:44

どうもです〜。

>先輩が「最後にわいず寄っぺ」と言うことで久々の訪店。。
いい先輩ですねぇ〜!!(笑)

わ〜ん、熱々いいなぁ〜!!
今度伺うときは、向かい側の神様にお祈りしてから行こうと思います(笑)。

海苔は、「立て掛けられてる」、って感じですなぁ〜(笑)!

おうじろう | 2008年4月12日 18:29

おばんです。
山登りたい気分になるビジュアルですね〜。
キャベツ率が高いのもいいですね。
野菜のみを食べて美味いのもいいし、モッチリ麺もいいですね。
柔らかめは覚えておきます!

エイチジー | 2008年4月12日 20:39

おはようございます〜(^^)

おうじろうさん
熱々の時に本当!来て頂きたいですねぇ!!
昔は、直接豚骨を投入している鍋をそのまま使わないで、
同じ位の大きさの別鍋に移しながら提供していたので
これほどまでの温度低下はなかったんですけどね。

次回のレビューに期待します!!

さん
トリプルっすか!!
想像も付かなかった!!
次回どのように供されるのか聞いてみますね!

さん
「山登りたい気分になるビジュアルですね〜。」
私も「本当の」山に登りたいです。。
「J」と言う名の。。。(T.T)

こちら、私やてつさん、ストライクさんはチョイ柔らかめで意見が一致して居るみたいですね。
カタメよりも、麺の弾力が上がるような気がするんですよ。

3ちゃん | 2008年4月13日 09:09

ども〜

結構見た目いいでしょ!!
でも、実際はさんが想像しているより少ないと思いますよ。。
ドンブリが小さめなんですよ。

でもこちら。。かなり私の好みに合っていて非常に美味しい。
デフォでもゴマ油頼めば入れて貰えますので是非お試しを。。

3ちゃん | 2008年4月14日 12:53