Item: 麺処 晴
Rating: 91
Author: 富士山

91点

11月7日（金）　　訪問。　　

【この限定は終了してます】

この日は、こちらの店主さんの誕生日ｗ
限定も出すとの事なので、お祝いがてらお邪魔しました。
そして、私事ですが・・・1100レポｗｗｗ

店内右側券売機で、表題メニューのチケット購入。　
Lカウンターロングの角から2番目に着席。　　厨房は店主さんのみ。　
待つ事、約8分で着丼！　

麺は中細ストレートタイプ。　
茹で加減バッチリ！　ど真ん中！　　ツルパツシコシコ～～～　　
加水率は低めで、小麦感はなかなかあります。
歯応え・喉越し良く、相変わらず美味しい麺ですね♪　　限定専用でしょうか。　
麺量は、デフォと違って150g近くありそうｗ　　村上朝日製麺。　　　

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲ｗ
粘度はトロリンチョ。　　軽めのドロンジョ様ｗｗｗ
動物系は雉メイン。　魚介系は煮干しメイン。
動物系の出汁感は、なかなか出ているミドル級。　動物系の臭みやエグミは皆無。　
魚介系の出汁感は、こちらも出ているミドル級。　エグミや苦味はほど良く出てます。　　
カエシはカドも無く、ほど良い醤油感。　ベースのスープの旨味を損なわないレベル。
表面の油は、少なめ。　雉の油でしょうか。　旨味をダイレクトに味わえますね。
恵比寿神社でも食べましたが、また違ったタイプで美味しいです！　それぞれの個性が出ますねｗ
濃厚な雉の旨味が奥底からジワジワと出てきて、煮干しも負けじとパワフルに主張してきます。
それでいて、そのバランス感覚がお見事です。　　流石！　この日で32歳（笑）　！

具はチャーシュー・メンマ・三つ葉・玉ねぎ。
チャーシューは大判1枚。　豚ロースの低温調理タイプ。　肉感・ビジュアル良く、・・・めちゃうま～
メンマは枕木タイプ2本。　味付けライト・食感良く、サクシニョで・・・うまうま～
三つ葉は一口カットタイプ。　量は軽く一つまみ。　独特の清涼感が好き！
玉ねぎは紫玉ねぎの生のザク切り。　量は小さじ約1杯。　彩り・清涼感に一役。

あまりの美味しさに、現金で和え玉コール！
あれっ！？　こんなに美味しかったけ？（失礼ｗ
デフォで半分以上食べちゃった！　⇒つけ麺風⇒ラーメンに。

すんなり完食！
スープも丼持ち上げ完飲！
ごちそうさまでした。

久しぶりにこちらのお店の濃厚系食べましたが、いやぁ～　美味しかったですね～♪　
デフォの清湯系も大好きな味わいですが、これ食べたらつけ麺も食べたくなっちゃいましたｗ
早く従業員が入ると良いですねｗｗｗ

総評　　　味　　90点。　　和え玉　　＋1点。　　誕生日　　＋1点。　ネーミングセンス　　－1点。

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2014年11月16日 08:50投稿（2014年11月16日更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 12件

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毎度です～

ネ兄 ☆ １１００レポ ☆

異国の地より愛を込めて♪ ｷﾓ！

因みに同じ点数でした～

としくん | 2014年11月16日 09:04

どうもです！
祝1100レビュー☆
これ食べたかったなぁ…。
久々晴いきたいっす

shun | 2014年11月16日 09:13

ネ兄　１１００レポ～☆
貴殿もおっぱいの前に頂いておりましたか！
まだ、３２歳ですか～。
これからも楽しみですね。
従業員が早く見つかると良いですが．．

ピップ | 2014年11月16日 09:59

どうも～

平日昼は行けんわ～ｗ
この限定リバイバルしてくれたら嬉しいけど…まあ流石に無いか（笑

ペンギン軍曹 | 2014年11月16日 10:06

どうもです！
そして1100採点乙です！

いい節目になりましたな！
結局私は今回も誕生日に行けなかった～

じゃい(停滞中) | 2014年11月16日 10:10

こんにちは〜

1100！おめでとうございます！
そんなに美味かったですか〜((((；ﾟДﾟ)))))))
食べたかった〜（泣）

NORTH | 2014年11月16日 10:22

こんにちは～。
1,100採点、おめでとうございます。
この限定も旨そうですね。
テンション上がりますｗ

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2014年11月16日 10:47

御疲れ様です。
１１００採点おめでとう御座います。
これからも楽しいレビューお願いいたします。

忍者信 | 2014年11月16日 11:24

☆☆☆ 祝 1100採点 ☆☆☆

1100採点おめでとうございまーす！！
いいお店でキリ番を迎えられましたねぇ～。

今後とも宜しくお願いしまーすm(_ _)m

たく☆ | 2014年11月16日 12:59

☆★☆★ネ兄１１００レビュー☆★☆

おめでとうございます。キリ番はいい限定で羨ましいです。
晴さんも1人営業で大変ですねぇ～。また体調崩されないことを願っています。
32歳の限定の一杯は、かなりの出来だったようですね。
食べたかったですよぉ～。来年は・・・忘れちゃうからなぁ～(笑)

mocopapa(S852) | 2014年11月16日 15:23

こんにちは～

1100採点お疲れ様です♪
さすがに、1000を超えると節目っぽく感じなくなるのは気のせいでしょうか。。。

何気にココのつけ麺が宿題だったりします。
そのためにもスタッフさんが早く入ってほしいです。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年11月16日 16:55

パンパカパーン☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
1100凄いです！そして凄く美味しい一杯が記念の一杯だなんて(^-^)素晴らしいです！晴の店主さん32歳さんなんですか！もっと若くみえますよねー！晴さんの美味しいラーメンは進化を続け、富士山さんはラーメンへの飽くなき追求を続け…んーなんて素敵なお話なんざんしょ♪♪♪11/7はうちのかわいー妹の誕生日でもありましたの。7日だけにあちこちに良い話がごろごろしてましたのね！んー！めでたい！かんぱーい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆