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コメント
こんばんはです。
女性店主さんとは珍しいですね。
カレーラーメンが気になります！！
甚平 | 2014年11月7日 22:34こんばんは。
自分もラーショって未訪なんですよー。
こっちにもあるんですけどちょっと遠くて。。。
ラーショのカレーも気になります！
酒乱 | 2014年11月7日 23:47おはようございます～
ラーショは他店ですが何店舗か行きましたが、ネギラーメンを頼み、ニンニクは必ず入れていました。よく合いますよ。
『壱発』は未訪ですが、『かいざん』は一歩抜けてますよね。
KJ7 | 2014年11月8日 06:36甚平さん、おはようございます。
＞女性店主さんとは珍しいですね。
ラーショは初めてなので、比較できませんがそうなんですね～。
なまえ | 2014年11月8日 06:57酒乱さん、おはようございます。
これまでスルーしていましたが、それなりにファンもいて、お店ごとに微妙に違うらしいので、
天下一品とか、二郎と同じような楽しみ方ができそうです。
豚の旨みが効いた塩分強めのスープはタイプなので、これからぼちぼち回って行こうと思っています。
なまえ | 2014年11月8日 06:59KJ7さん、おはようございます。
やっぱりニンニクはあいますか～。次回はガッツリ入れて、あと胡椒も鉄板ですよね。
かいざんは、また行きたいですね。
なまえ | 2014年11月8日 07:01
年配の女性一人で切り盛り。L字形カウンターで券売機はなし。店外の看板には「おかげさまで30年」とあり、ずいぶん老舗のようだ。
ラーショ自体初。ちょっと前に食べた東船橋のラーメン かいざんとか、壱発ラーメン 八王子店とかに近いイメージをもっていたが、こちらは、非乳化タイプの豚骨醤油。豚の旨みが溶け込んだ醤油スープはやや塩分高め。小さな背脂が浮いていて油脂感はほどほどだが、こってりというほどではない。動物系が強く出ているためパンチがあり、これにニンニクや胡椒は合いそうだ。今回初体験なので、最後までデフォの味わいを楽しんだ。
黄みがかった中太のほとんどストレート麺は、加水率低めで噛んだ時の反発は強くないが、固めに茹で上げられているので、歯ごたえは適度。
具は、海苔2枚。ほうれん草。中厚のチャーシューは脂身の少ない部位だが、パサつきはなくまずまずおいしかった。
次回は、カレーラーメンを試してみたい。