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「【限定】32歳(笑)」@麺処 晴の写真2014/11/7訪問。

何気なく呟きを眺めてみると、何やら魅惑的な呟きを発見♪

なになに・・・生誕記念の限定?そうだ、去年も頂きましたが店主さんの誕生日だ!これは食べに行かなければ♪

予定が急遽大幅に変わっていたこともあり、ちょっとイカサマを使用して早めに会社を旅立ち、余裕かな?と思って開店ちょっと前に到着すると行列が・・・(汗)大丈夫かな?と数えてみるとギリギリ枠内に収まってます。危ない、危ない・・・σ(^◇^;)

店内で暫し順番を待ち、カウンターに座って完成の刻を待ちます♪

【スープ】
今年のスープは雉。雉の旨味を抽出するため、雉白湯に仕上げたベースに、ニボをミドルに効かせたスープ。濃厚な雉の旨味にほどよいニボニボが広がり、あまり食べ慣れていない雉ということもあり、一口目から美味い♪という感覚に支配されます。このスープはイイですねぇ~

【麺】
定番のパツン系の中細麺。この濃厚でニボの効いたスープに合いますねぇ~

【具】
レアなチャーシュー、極太メンマ、タマネギ、ネギ、三つ葉。レアチャは安定した美味しさがあり、濃厚なスープにタマネギの辛味がさっぱり感を加えてくれてます。

開店直後で夜の部16杯が一瞬でなくなり、改めて凄い人気だなぁ~ということを実感しつつ、この雉白湯ニボをゲットできて良かった♪と思いながら、麺と具を食べ終え、ゆっくり、まったりとスープを味わいながら完食。

提供のタイミングで店主さんに誕生日おめでとうございます!と伝えることが出来たので、来年もおめでとうございますと言えたらなぁ~と思いながら、とりあえず鶯谷の駅を目指して歩きだしました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

こんばんは~
雉の白湯・・通常の鶏との違いが気になります。
白湯と煮干しとの組み合わせは、外しませんね(笑)

KJ7 | 2014年11月12日 02:46

こんばんは。
出ましたねー、ハイスコア。
雉のらーめんって未体験なので、興味津々です。
今度どこかで見かけたらぜひ教えてください♪

おはようございます!

自分もこの日、昼の部に行ったのですが、
注文し終わってから、Twitter見て愕然としました。(>人<;)
逃してしまって超悔しいです。(泣)

NORTH | 2014年11月12日 06:54

こんにちは。
お!こんな限定やってたんですか。
これは食べたかったな~
店主さん、体調悪いみたいなんで、早く元気になつて欲しいですね。

kamepi- | 2014年11月12日 08:25

おはようございまーす!

32歳だから昼と夜で32杯ですか?
という事は毎年提供数が増えていくンでしょうかねぇ~?w

提供数が増えた方が狙いやすくなりますので、
末永く営業して欲しいですね!w

たく☆ | 2014年11月12日 08:37

おはようございます。
一瞬にして売り切れの限定!
食べられて良かったですね~

あらけん | 2014年11月12日 08:46

こんにちは。

こちら以前も雉スープ提供されていましたね。
白湯にすると旨みが封じ込まれてなお美味そうです。

glucose | 2014年11月12日 09:17

こんにちは〜。

「雉」という字が読めず思わずググっちゃいましたが..
ビジュアル良くおめでたい一杯ゲット裏山ですよ〜(*^。^*)♪
コチラ未訪ですがBM店ナノで訪問するのが楽しみデス!

よっしーR | 2014年11月12日 09:37

どもです

お店の開店記念日ではなく店主さんの誕生日に自ら記念の限定ですかw
しかし雉出汁というのは未食ですね。
何となくイメージ的には軍鶏が近いのかという気がしないでもないですがきっと全然違うんでしょう。

☠秋☠ | 2014年11月12日 09:57

こんにちは。
33歳狙います。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月12日 13:43

先日はありがとうございました。
限定がゲット出来て良かったですねー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年11月12日 16:20

こちらでは初めまして&一昨日はお疲れ様でしたm(__)m

雉出汁はRAMEN CiQUEの限定で食べたことがあります。
(今は店側の要望で自分以外レビュー非公開ですが…。)
それも5年も前の話なので、雉出汁がどんなだったか思い出せませんw
まあ、美味かったのだけは確かです。

corey(活動終了) | 2014年11月12日 17:31

どうも~
またおもしろいネーミングで(笑)
なんか似たような事を以前にもしてませんでしったけ?
雉白湯ですか~滅多に経験できない味ですね。
僕はとりあえず塩狙いでいずれ行きたいですね。

右京 | 2014年11月12日 20:56

こんばんわ~

こちらの限定を食べられるのが羨ましいですよ~!
いつか行ってみたいお店です。。。

バスの運転手 | 2014年11月12日 21:07

こんばんはぁ~
晴さんの限定は 時々びっくりするぐらいの激旨有りますよね。
これはいただいてみたかったですね。

mocopapa(S852) | 2014年11月12日 22:25

> KJ7さん

ども~
雉の白湯と煮干の組み合わせを晴さんで頂けたのは良かったです♪
鶏とも違う白湯はまた食べてみたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:20

> まいけるさん

どもです。
雉白湯は最近耳にするようになったので、暫く見かけたら追っかけてみたいと思います。
間にあうタイミングで見つけたら・・・でイイですか?

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:22

> northcoastさん

ども~
最近は限定の提供も少なくなっていますが次回に来たいですね♪
しかし、呟きのチェックって難しい・・・(汗)

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:25

> kamepi-さん

どもです。
見かけた時にそう言えばこの時期だったかな?と思いだして良かったです。
去年は普通に食べられたのになぁ~
店主さんには早く良くなって欲しいです。

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:27

> たくさん

ども~
去年は数量どうだったか・・・。
とりあえず来年?は数量が増えているとイイですねぇ~
数量が増えて行けば食べやすくなりますし♪

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:28

> あらけんさん

どもです。
ま、まさかの・・・でした。
最近は争奪戦が激しくなる一方なので、次回は難しいかも・・・(汗)

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:30

> glucoseさん

ども~
以前の雉は到着する前に売り切れていて・・・
今回はそのリベンジってことで、より一層楽しめました♪

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:31

> よっしーRさん

どもです。
雉って一瞬悩みますね(汗)
最初『?』って思いましたが、最近は見かけると『おーっ!』に変わってきました。
ラーメンのお陰です(笑)

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:33

> 秋さん

ども~
夏の周年も頂きましたが、この誕生記念も食べられて良かったです。
そして、軍鶏とは違っていたと思うのですが、あまり食べたことがないので雉の特徴をお伝えすることができなくて・・・(汗)

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:37

> masa@連食さん

どもです。
来年・・・33歳?を自分も狙いたいと思います♪

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:38

> まるまるさん

ども~
先日はこちらこそありがとうございました。
今回は驚きもあったので、素直に良かったなぁ~と思いました♪

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:39

> coreyさん

どもです。
先日はこちらこそありがとうございました。
そして、こちらでもよろしくお願いします♪
RAMEN CIQUEさんは訪問したことがないのですが、雉出汁をその頃から使っていたとは・・・。
今度行ってみようかなぁ~と思います。

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:42

> 右京さん

ども~
確か去年も似たような・・・(笑)
今年の雉も面白かったので来年もまた楽しめれば・・・と思います♪
デフォの塩も最近ご無沙汰しているので、今度食べに行ってみようかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:44

> バスの運転手さん

どもです。
こちらのニボ感はバスさんお好きかもしれないですね。
機会があれば是非!

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:45

> mocopapaさん

ども~
こちらは確かにインパクト強めで美味しいのが登場しますね♪
タイミングが合う時はなるべくチャレンジしに行こうかなぁ~と虎視眈々と狙ってます(笑)

一日三食ラーメン | 2014年11月13日 00:47