※ようやくラーショ

【訪問時期】2014年9月28日(日)15:48入店、先客1名、後客2名。
【動　　機】讃岐らーめん はまんどの後訪問。ラーショを愛する会会員の部員として西日本ラーショ制覇の一環で。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ネギラーメン(650円)
【評　　価】今回の旅はラーショローラー作戦だったのにようやくです。この後も数軒行きましたが、アウトでした。
[ スープ ]微乳化豚骨醤油ですが、ライトな印象です。背脂も少な目ですね。ちょっとラーショらしいウマクド感にかける感じ。ちょっとですが、パンチが弱い感じがしました。パンチが弱いのでラージャン・ニンニクを早めに投入。ちょっと調理していい感じになりました。
[ 　麺　 ]四国ラーショと同様な感じ。低加水の中細ストレート麺、ちょっと硬めな茹で加減。まあ、スープとの絡みは良好。
[ 具　材 ]こちらも四国ラーショ定番。青ネギ、和えられた白髪風ネギ、ネギ下チャーシュー、海苔、わかめ。ネギはシャキシャキ、和えられ感もいい感じで美味しいですね。
【 総　評 】ちょっとパンチの弱さは残念でしたが、調理していい感じになって美味しく食べられました。これで愛媛は残り４軒かな～