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「平子煮干そば¥700+味玉¥100」@新橋 纏の写真2014-10-31(金) 開店10分前の10:50到着。出張先での少し早い昼食で初訪です。
まだ誰も並んでおらずPPでした。定刻の11時開店時の後並びは3人さん。

入口に券売機があり、表題を購入してL字形カウンターの一番奥に着席。
店内はカウンターのみ9席で、白を基調とした内装はクールな感じです。

オープンな厨房で店員さん3名体制での賄いです。
待っているそばから煮干の香りが漂ってきて期待感が高まります。

およそ7分後に出来上がりました。
さっそくスープからいただくと煮干しの苦みが先行し、その後醤油の風味が広がってきます。
いわゆるエグミはあまり感じませんでした。

麺は加水中程度の細麺つるもちストレートで150グラム程度かと。
具材は薄目のチャーシュー2枚、メンマ、三つ葉、海苔、ネギと味玉です。
味玉はトロトロ具合がちょうど良かったですね。

煮干しを感じながらさくっと完食です。
お店を出た11:15には外待ちが発生していたのでやはり人気があるようですね。
新橋駅からも近いので次回は烏賊干し鶏白湯醤油そばをいただいてみたいと思います。
ごちそうさまでした(^o^)

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
駅から近いのは助かりますね。
時間計算して早めに並んだ方が良さそうですね。

あらけん | 2014年11月1日 09:06

>あらけんさん
こんにちは。新橋駅から徒歩4、5分なので楽チンでしたよ(^_^)v

店の名はライフ | 2014年11月1日 17:30

こんばんは!

出張に、いいお店を選択されましたねェ〜
エグミのないニボが、好みにピッタンコでした。

烏賊も抜群なんで、次の出張の折にはぜひドウゾ^_−☆

>ラーメン大好き夫婦(nao)さん
こんばんは!
既にこちらに行かれたようで、美味しいニボですよね。
今回、お隣の方の烏賊を横目で見ながら次回は絶対に烏賊を食べようと思いました(^o^)

店の名はライフ | 2014年11月1日 20:18

こんばんは!
旨そう~ この時間近くに居ましたね(笑)
烏賊干し気になります。

あひる会長 | 2014年11月1日 20:29

>あひる会長さん
こんばんは!もう少しエグミが出ている方が自分好みなんですが、美味しかったですよ。
烏賊が楽しみです!

店の名はライフ | 2014年11月1日 20:43

こんばんは。

並びラッキーでしたね。
こちら宿題のまま、行けず時が過ぎてました。
もう少し都内も未訪店攻めたいなぁ。

ももも | 2014年11月1日 21:25

もももさん
こんばんは。こちらは駅から近いのがありがたいですね。
自分も都内を少しずつ開拓して行ければなと思っています(^_^)

店の名はライフ | 2014年11月1日 21:49

こんばんみ~♪

出張乙デース♪
こちらもBMしてるのですが、なかなか都内まで出向けなくってぇ~~(苦笑)

最近熱いですね~ 都内の一等地
勢いあるラーメン業界がどんどん進出してるらしいですね~♪
テナント料が気になるわ~ww

ももたろう | 2014年11月1日 21:56

>ももたろうさん
こんばんは!
こちらなかなかおいしかったですよ!
しかし都内人気エリアのテナント料は凄いんでしょうねぇ~(*_*)

店の名はライフ | 2014年11月1日 22:07