【入店状況】
2014年10月21日12:25頃
新橋に用事があり、お昼丁度の時間帯になり天候が良くないので、
あまり並んでいないと思い久しぶりに『新橋 纏』さんに訪問を決意。
店前には、5名程並んでいたが約5分程ですぐに入店。
今回で、4回目の入店。
厨房には、店員3名で対応。

【注文】
濃厚鶏つけ麺+味玉(780円+100円)

今回、販売機の前で
『烏賊干し鶏白湯醤油そば』を注文しようと思いチケット購入。
カウンターに座った際に間違えて『濃厚鶏つけ麺』をチケット購入したことに気付いたが、
たまには『つけ麺』でもと思いそのまま注文。
座って約7～8分で着丼。

【麺】
麺は、白い色で少しウェーブが掛かった四角い太麺。
ツルッして、かなりのモチモチッとした歯応えの食感♪

【具】
味玉・刻み葱・短冊チャーシュー・メンマ。
味玉は、半熟で黄身まで程よい味付けで、かなりうまし～♪
メンマもナイスな味付けで歯応えがコリッとシャキとして美味い！
チャーシューもかなりのよい味付けで、スープとの相性もよし(^^♪

【つけ汁】
つけ汁は、ドロドロ系の濃厚鶏魚介醤油味。
煮干のえぐみや濃くと醤油のしょっぱさが強く全面的に出ており、
鶏は控え目的だが濃く・旨味等も十分に出て食が進む。
〆のスープ割。和風出汁で、飲みやすかった。

【感想】
今度は、チケット購入を間違えないで『烏賊干し鶏白湯醤油そば』を注文します！
ご馳走様～(^^)/