じゃい(停滞中)
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コメント
こんにちは。
スープ割り、ブーメンランでネギと刻みチャーシューが入っていると嬉しいですよね。
glucose | 2014年11月2日 08:47こんにちは
つけ麺の週とラーメンの週を間違えない様に訪問しなくては！
美味しそうですね。つけ麺も。
mocopapa(S852) | 2014年11月2日 09:05おはようございます！
先日お店の前を通りましたが、こんな感じなんですね？
場所柄、オーソドックスなものの方が受けるんでしょうね。
固定客がついたのなら、これからもやっていけそうかな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年11月2日 09:06こんちくわ～。
選ばせて欲しいですね～ｗ
出来ればラーメン食べたいので･･･
タイミングが、なかなか合わない。
富士山 | 2014年11月2日 09:31じゃいさん
こんにちは〜
もう行かれましたか。
出来れば、両方やって欲しいものです。(^^;;
NORTH | 2014年11月2日 10:15まいどぅ
なかなかの実力店のようですねぇ、それにしてもこの見た目はどこかで似た様なのを見た気がするがどこだったかなぁ。
GJ | 2014年11月2日 10:47どうもです^^
どうも自分が思うに、この土地柄
奇を狙うものや派手さのｲﾝﾊﾟｸﾄで印象に
残るものより幅広い方に受け入れられるものが
合うのだと感じました。
ラヲタ向けと言うよりは地域に根付いて
商売を成功させてもらいたいですね！
きくちゃん | 2014年11月2日 14:15どうもです！
そういえばできたんやった。
すぐ行こうと思ってましたが忘れてましたわ
shun | 2014年11月2日 14:58毎度です～
ラーメンで行きたいんですけどね。
素通りが多いんですよ。
で、この後は久々のホームグラウンド？
としくん | 2014年11月2日 16:45mocopapa(S852) 様
どうもです！
間違いはないものですな。
ただ、すごさもないですが(汗)
ラーメンもちょっと気になります。
じゃい(停滞中) | 2014年11月2日 18:21ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） 様
どうもです！
やはり客層が客層なだけに安定を求めるならそうなってしまうのでしょうな～
落ち着いたら限定をやってもらえるといいのですが～
じゃい(停滞中) | 2014年11月2日 18:24富士山 様
どうもです！
両方あれば本当はいいのでしょうけど(汗)
ただ、今の状態でそれをやるとオペなどが混乱していろいろだめになってしまうかも？
じゃい(停滞中) | 2014年11月2日 18:25きくちゃん 様
どうもです！
なんだかんだ言って大事なのはいつも来てくれるお客ですからね！
そのお客に受け入れられなければ意味もないでしょうし。
何より基盤がしっかりしないと！
じゃい(停滞中) | 2014年11月2日 18:32としくん 様
どうもです！
私もラーメンのほうがほしかったかも？
ちなみに繰り出そうと思ったのですが、疲れやら宿題が残っていたので中に閉じこもっていましたわ(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年11月2日 18:35美味しい豚魚なら、根付くのですね
私は豚魚なら汁そばよりもつけ麺の方が好きです(^^)
場所をチェックしておこ！
うまこ | 2014年11月2日 20:23こんばんは。
その週によってメニューが決まるのですね。
なかなかおいしそうなつけ麺ですね。
汁そばも是非お願いします。
ももも | 2014年11月2日 20:41ももも 様
どうもです！
隔週でラーメンかつけ麺になるようです。
まあものは私からすると無難に見えてしまいますが(汗)
汁そばは貴殿にお任せします！
じゃい(停滞中) | 2014年11月2日 21:51邪胃度～
はよお邪魔したいんやけどね～
日曜休みやとなかなかね～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年11月3日 21:31
ボス様と共にこちらへ。
この日はつけ麺の週につきつけ麺のみ。やってきた女性スタッフがご了承下さいと伝えに来て詫びる。とりあえずは入って左手にある券売機に向かい、メニューをチェック(*~･･~)
量は食べる気はなかったが、せっかくだからと思い、特製つけめん（並）(980円)を購入。満席のため一時待機。先客退却後に案内されて腰下ろし～
いろいろ不審者のごとく辺りを見回していたところに店主より配膳(=｀ω´=)
[案内①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/213184497
[案内②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/213184495
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/213184492
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/213184490
細かいことはすでに先人の方々が書かれているのでそちらでf(^^;
トッピングは修行先を意識した感じ。ネギは量もあって効果的。メンマは適度な風味と食感。味玉は黄身がトロリんとしていて、味もよろし！チャーシューは肉の良さを引き出したものでよろし！
汁は客層を考えての味付けか。どまではいかない濃厚さとかえしの融合は心地よいもの。派手さはないが、どんな方でも受け入れられそうなもので旨し！
麺は菅野製麺所のものとなっているのはある意味仕方ないということか。コシはしっかりしてよい！のど越しはするりつるりとけけてよい！絡みは適度なのり具合。麺量は私にはちょうど良いかなと。風味はいい香り方でよい。ただ、個人的にはこの麺は悪くないが、もうちょっと違う麺でいってもいいのかなと思ってしまった(汗)
麺完食後にスープ割りを願い出る。ネギと刻みチャーシューも加えてくれるのがまたうれしいもの！だしが効いて程よく薄まったものはいい響き方だしていてうまし！
場所を踏まえて老若男女にも受け入れられるものに仕上げているかなという印象。程よいうまさで奇を狙わない物かなと。それがしっかり受け入れられているようで、しっかりお客もついてきている。これからも接客の良さを生かしつつ、さらなる発展に期待！