RAMENOID
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
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83点
コメント
どもです。
秋刀魚には醤油って言ってたのにw
塩も美味しそうですね。
パテ玉も食べてみたいです。
ピップ | 2014年10月24日 22:52毎度～
先日、3軒目寄ってんけど、売り切れやった～
残念宗男～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月24日 23:23パテ玉はサンマだったのですか！
中身がわからず躊躇してました
いつまで提供してくださるのかなぁ(>_<)
うまこ | 2014年10月24日 23:26毎度です～
＞好みから言えば，シオユや醤油よりも塩だが…
マヂっすか？
パテ玉共々、いただきたいものです…。
遠方組には、味のツイートが直前なのが大きなネックで。
としくん | 2014年10月24日 23:45こんばんは。
自分も秋刀魚には醤油ですね
パテ玉にスープをかけながら堪能する発想が良いですね。
きくりん（H,K） | 2014年10月25日 01:32おはようございます。
秋味３種のレポありがとうございます！
同じ視点でのレポがとても参考になりました。
パテ玉はミートソース状なんですね～（＾＾；
店の名はライフ | 2014年10月25日 07:11塩はこの前、ゲットできました☆
パテ玉の提供もあったようですが、
どのような物か分からず＆連食予定でしたので、自粛しました。
このレビを見ていれば、食べていたかも・・・。
tomokazu | 2014年10月25日 07:28おはようございます。
不覚にも、ベジ玉とパテ玉の違いを今知りました。
是非、食べてみなくては。
いつ行く？ 可及的速やかに・・・
ももも | 2014年10月25日 07:29おはようございます。
塩も良かったですか！
まぁ、何でも美味しいハイレベルな一杯なんですね。
パテ玉はスープをかけて食べるんですね。
なるほど！
あらけん | 2014年10月25日 08:28こんにちは。
秋味のコンプおめでとうございます。
秋刀魚香るパテ玉なんてのが秋を感じさせる演出でまたにくいですね～。
glucose | 2014年10月25日 08:46RAMENOIDさん こんにちは！
またまた高評価。 旨いんだろうな～
行く機会を作らねば・・・
ヨコべー | 2014年10月26日 07:39こんばんはぁ～
シオユに醤油に塩 そしてパテ玉ですかあ～～
どれも未食なのでみんな食べたいです。 １２月行けるかな。
mocopapa | 2014年10月26日 23:42どもですー。
このパテ玉のインパクトがすさまじいですね・・・
食べてみたいです。
なんばさん | 2014年10月27日 08:42
今年の秋味も，シオユ，醤油と食べてきたが，塩も食べたいと思い来てみた。
これまでの「ベジ玉」に加え，この日は新メニューの「パテ玉」なるものも出ていると知り，注文することにした。
850円＋160円である。
麺は醤油が中太なのに対して，低加水の細ストレート。
清湯系に定番の麺なので，流石に合う。
スープは他の秋味と同様に秋刀魚煮干しがガツンと効いている。
「秋刀魚にはやはり醤油が合う」と書いたが，塩の方がサンニボ感がダイレクトに来るし，この塩だれがまた深みのある味わいなので，こっちの方が美味いかも。
やはり私は塩派である。
具は醤油やシオユと同様なので割愛するが，相変わらず隙がない。
スープを半分ほど残して，パテ玉をお願いする。
登場したのは，つみれ色をしたパテの乗った麺。
軽く混ぜて食すと，秋味の汁そばを濃縮したような秋刀魚感。
このパテは秋刀魚煮干しを調味したもののようだ。
秋味の味わいをさらにブーストアップしつつ最後までいけるので，ベジ玉よりもこちらの方が好きだという方もいるかもしれない。
ご本尊の麺量は150ｇ，パテ玉は80ｇほどだろうか。
残ったスープをパテ玉にかけながら，濃縮秋味を最後まで堪能した。
こちらの塩ダレはやはり美味い。。
好みから言えば，シオユや醤油よりも塩だが，同点で。
パテ玉もいいが，味に変化の出る斬新な発想のベジ玉の方が個人的には好きなのもある。
パテ玉はもう少し提供されるようなので，興味のある方は是非。