ほおずき 〜ゆったりと〜
ゆう。
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コメント
毎度～
いや～旨そうや～
つうか、8%ってハンパでアカンわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月22日 23:46どもー。
625って安～。
少しでも満足できない部分があるのであれば、多少高くなっても美味しくしてもらう方が嬉しいですね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月23日 00:40アカンなぁ〜さんまいどですぅ^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
ここなかなかいーッスょ^_^ 特別凄いところはないんでわざわざ狙っては来ないのですが普通の夜ラーとしては食べるのにはじゅうぶん満足できるレベルですぅ！
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月23日 00:475656さんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
そこって本当に難しいですよねぇw 確かに良い素材や高価なものを使い手間暇かければオリジナリティー溢れ美味くはなると思うんですがやはりコストは上がりますし土地柄の需要があるかどうかとかw まぁ美味い方が良いのは間違いなぃんですけどね^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月23日 01:08こんにちわ*\(^o^)/*
揚げネギがよいアクセントになっていそうですね！626円…価格破壊だー！
三日間熟成された麺をこのお値段！奥様！お値打ちですよー！って感じです（≧∇≦）
koえび | 2014年10月23日 15:11こんばんは！
あの方の地元に負けず、桐生も名店が目白押しですねェ〜
山奥の湧き水を使ってるなんて、贅沢ですね。
具も沢山でよさげだけど、6円てのはやめてほしいw
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月23日 20:33こんばんは。
あの麺なら塩でもいいんじゃないかって思って、塩も気になっていました。
やはり、予想どおりの味のようですね。
微妙に味が違うようなので、遠いけど本店で食べるか近めの曲沢店にするか迷います～。
おやす | 2014年10月23日 21:09koえびさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
揚げネギは好きずきでしょうが良いアクセントになってましたぁ。 まさに破格ですょねw koえびさんの呼びかけ通り家族連れの奥様やカップルも多く女性たくさんいましたぁ^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月23日 21:16ラーメン大好き夫婦さんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
実はここ帰り道のみどり市でして桐生ではなぃのですw まぁ同じような場所ですがちょっと前に流行っていた虎心さんがある市です^_^ 麺にも湧き水を使用しているらしくかなりこだわってるからやはり美味いんでしょうね^_^ たしかに端数って切り捨てにしてもらぃたぃですw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月23日 21:20おやすさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
塩もなかなか良かったです。 しかしながら美味いのですがやはり想像通りの味と言うのが正直な印象でして美味いのですがインパクトには欠けちゃいましたぁw グンマーは手打ちが多ぃといぅのも多少あるのかもしれませんw あとなにか1つ他店とは違うインパクトがあればと思っちゃいますw チャーシューが美味いとか…
私はまだ曲沢行けてなぃんですょw 機会があれば曲沢も行ってみたぃんですがw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月23日 21:33
今日は定期便では間に合わない品物を納品しに桐生に。 直帰OKだったので帰り際にこちらに。19時50分。 先客10名、後客無し。 なかなかの盛況ぶり。
ニラらぁ麺、きのこらぁ麺なる秋メニューもあったのだがなんか写真の見栄えが今ひとつだったので未食の塩をオーダーしてみましょ。
ビジュアル&香り☆
626円にしては豪華な顔ぶれの具材に揚げネギ、ワカメ、魚介がほんのり香ります。
スープ☆
前回の冷やしでも感じていた事だがやはり以前より魚介が強いチューニングになったようだ。しかしながらその中でも動物系の旨みも味わえる為かなりのバランサーなタイプで塩分は後半やや強く感じるが問題はなぃ。 揚げネギは香ばしさはほどほどだが特有の深みや甘みを味わえるがこれは好み次第。 塩は沖縄産、水は小平の山奥の湧き水を汲みに行くといぅこだわりスープだ。
麺☆
手打ちの平型縮れタイプ。 3日ほど熟成を重ねるこだわりの麺で不揃いではあるが今日は比較的均一に切られておりツルっとした口あたりにしっかりとしたコシもありやはりここのは好きだなぁ。
具☆
チャーシュー、メンマ、茹でキャベツ、ワカメ、コーン、ネギ、揚げネギ、胡麻。 チャーシューはバラで赤身しっかり脂身柔らかいタイプで味入れはそこそこの為肉の味を良く感じるが同時に多少の豚臭を完備する。 メンマは適度の歯応えに適度の味入れで普通ちゃ普通。 茹でキャベツは塩ではあまり見かけなぃがこれはこれで甘みがあり良かった。 ワカメ、コーンは好みだろぅがいろんな味が複雑に楽しめたので良し。ネギは其れ相応の働き。
総評☆
しっかりした旨みをもった具沢山の手打ち塩ラーメンだ。 好み的には若干醤油に軍配があがるがこの塩の方がきっと好きな人もいるはず。 このレベルならあとは好み次第です。 これが626円でいただけるんですからなんら不満はございませんw ごちそうさまでした。 また伺います^_^