魚介出汁で醤油が薫る佐野ラーメンのお店です。
今年最後のラーメンは初オーダーの雷で行って見ました(^^)

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41915533.html

スープ

出汁、素材感 8/10点　　どうしてもこの辛みで出汁感はマスクされてしまいます。が、それでもしっかりと動物＆魚介を感じられました＾＾

かえし、旨み　10/10点　　これだけの辛いスープにもかかわらず、しっかりうまい！！　岡直三郎商店の醤油の旨みは健在です＾＾

塩分、温度　10/10点　　たっぶりのあぶら層で湯気も立たずあっつあつです。

麺

食感、風味 9/10点 いつもの青竹手打ち麺です。　この日はギュッと粉をおし固めた感じをダイレクトに感じられました＾＾

ゆで加減、好み　9/10点　硬めのゆで加減で後半までくたりは皆無でした。　ちょっとカタめすぎるかなｗ

具材

肉　8/10点　　脂身少なめのバラチャ―です。　しっとりとして、薄めの調味加減です。

その他　10/10点　メンマ、わかめ、もやし、さらに予想外のたっぷりのネギがかなり好印象＾＾　ネギラーメンのレベルです＾＾

Cp.量 9/10点 デフォの200円増し、さらに中辛は50円増しです。　高いかな～ともおもいましたが、具材の多さから考えるとお得な価格設定です。　ただ、かな～り辛いので、中辛は不要でした^^；

接客 10/10点 前回同様に居酒屋の如く、明るく元気な気持ちよい接客です。

満足、リピート　10/10点　　今年一年を締めくくるおいしいラーメンでした＾＾
いつもコメントをいただいた皆様、来年もまた宜しくお願い致しますm(__)m