10月21日（火）

本日はお休みで会社の同僚と思いきって桐生まで遠征です～♪

この同僚とのラーメンツアー【第8弾】の一食目♪

自宅を7時半に出発してお店に到着したのは9時45分。
店舗登録では45分～10時迄が準備時間となっていたので表題は諦めていたんですが暖簾が出ていて中にお客さんもいるようなので店内に入ってみると、
「いらっしゃいませ～」と迎えてくれました。

そして、
「朝らー定食はまだ食べれますか？」
と、聞いてみると、
「大丈夫ですよ～」
との嬉しいお言葉♪

同僚は塩で自分は醤油でお願いして約5分程でラーメンからご対麺です～♪

琥珀色のスープに白髪ネギと青ネギだけのシンプルなラーメンは鶏ガラ・丸鶏・豚ガラに真昆布や煮干しで作ったスープで優しくアッサリとした仕上がりで最近の自分のど真ん中な味わいです～♪

なんでも真昆布は北海道
いりこ煮干しは瀬戸内産
目近節は高知土佐清水産
さば節は熊本牛深産と国産にこだわったもので合わせる醤油ダレも地元群馬の「岡直三郎商店」の生搾りに香川県の「かめびし屋にがり入り濃口醤油」を使っているとか。

麺は自家製の中細ストレート麺。
地元、星野物産の国産小麦を使用で添加物や卵を使用せずに小麦と塩・かんすいだけで作った麺はパツンとした食感でまいう～♪

かけそばですが上には白髪ネギと青ネギが載っていて麺と一緒に食べると最高ですね♪

そして、ほんの少しだけ遅れて提供されたチャーシュー丼は低温調理された二種類のチャーシューでコレがまた旨い♪

那須高原豚を使ったコンフィは八角を使って作ったものでしっとりとした食感♪

パイナップル等を使って作ったバラチャーシューもまいう～♪

ご飯にネギを載せてこのチャーシューで巻いて食べれば大満足の味わいです♪

食べている間に店主さんから、
「チャーシュー丼がちょっと遅くなっちゃって麺が延びちゃったでしょうから半玉替え玉しますよ」
と、声をかけて頂いたんですが、いやいや一緒に撮影したくて待っていたのは自分達ですからそれは辞退してご馳走さまでしたぁ♪

もちろんスープまで完飲完食です～♪

とても美味しいラーメンとチャーシュー丼を食べれて700円とは素晴らしいですよねぇ♪

丁度食べ終わったあたりで10時を回って朝メニューから通常メニューに変わったので同僚の顔を見ると、
「いっちゃいますか？」
と、ニヤリ( ￣▽￣)

店主さんからも車のナンバーを見て、
「埼玉から来られたんですか？」
と、良かったらどうぞ～と勧められたので店内連食決定です(笑)

つづく…。