パンプキン
想吃担担面 名駅エスカ店に行ってきましたよ。大学時代の友人の結婚式パーティーで名古屋に遠征した次第です。最初はやっぱり台湾まぜそばだよなと思っていたのですが、並びが入ると時間的に厳しそうだったので、それなら同じような感じで味わえる、汁無し担々麺をチョイスしました。で、感想ですが、かなりハイレベルな汁無し担々麺ではないでしょうか。麺も独特な平麺で、ゴマ感が非常に良く、担々麺の辛さも十分に堪能できると思います。日本のラーメン屋で提供される担々麺というのではなく、中華料理店で提供される本場の担々麺をクオリティ高く仕上げた感じですね。で、小ライスが当然のごとくついており、スープだけになった段階で投入。坦々飯として美味しく平らげさせて頂きました。坦々飯のほうが辛さがガツンときましたね。いや、美味しかったです。
はまだ
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コメント
こんばんは。
担担麺に目がないんです。
また、食べたくなりました。
どこにしようかな。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月13日 17:53masaさんこんばんは。担々麺美味いですよね^^。
ここのは四川ベースだと思うのですが、
そこに日本人向け仕様の入ったかなりレベルが高い担々麺でした。
ちなみに私は今は亡き東京、神泉の轍のアーモンド担々麺がたまらなく好きでした。
店が無くなってしまうというのは、本当に悲しい事です。
masaさんならと思っての質問なんですが、轍のような担々麺食べさせる店ご存知ないでしょうか？
パンプキン | 2014年10月13日 18:26パンプキンさん、
おはようございます。
轍さんを知らないのでなんとも言えないですが。。。
今好きなのは、ビーハイブの汁なし担々麺。希須林赤坂店の排骨担々麺。
たまに限定でやる津久井浜の庄太の担々麺。金時の濃厚汁なし担々麺。SHINが限定でやったナッツ担々麺。いずれも濃厚クリーミーなところが共通しています。
この辺りですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月14日 07:59masaさんこんにちは。
素晴らしい担々麺情報ありがとうございました^^。
濃厚クリーミーってところ、私もどストライクです。
SHINのはあの女将さんが作る事を考えると、絶対に美味いですね。
早速、おなかがすいてきてしまいました。
パンプキン | 2014年10月14日 13:10
