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「汁無し担担麺(¥850)」@想吃担担面 名駅エスカ店の写真麺:配膳された一杯はやまちゃんさんの記事で見た通り鮮やかなオレンジ色にネギの緑色が映える組み合わせとなっており、全体をかき混ぜるとふわ~っと広がる芳醇な山椒の香りが更に食欲を刺激してくれます(*^-゚)v
麺は平打ちの極太麺での提供で、これまで頂いてきた平打ち麺以上に厚みがある為モチモチした食感を頂け、麺に絡むタレは辛味・甘味・痺れ・山椒の風味が絶妙に纏まった旨味をつくり出すと共に濃厚に仕上がっている事から麺にも良く絡み、麺のモチモチ感に負けない力強さとなっています(*^-゚)v
こちらでは「大盛り」が¥200となっており、麺量が1.5倍と言う事から今回は「並盛り」で頂きましたが「大盛り」で注文しなかった事を後悔しました(^^;

具材:ひき肉・ネギでの提供で、それぞれ違った食感となっていますがどちらもモチモチした麺に対し良いアクセントとなります(*^-゚)v

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