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「【限定】和栗のつけ麺~秋鮭と季節野菜を添えて860円 他」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真10月10日(金)

本日は早番後に会議があり夕方に退社。

早く帰りたいところですが毎月10日は1ヶ月分の予定表が出る日で、出るまでにもう少し時間が掛かるって事で時間潰しに会社の同僚と「瑞山」さんの限定を食べて来ましたぁ♪

メルマガでは先日、店主さんに聞いた通り地元で人気のパン屋さん「アサカベーカリー」さんとのコラボって事で楽しみにしていたんですよね^^

アサカベーカリーさんのパンは旨いですからね♪

時間は17時半ころでお客さんは疎らですが店主さんにいつものスタッフさんもいてご挨拶^^

3名が其々好みの麺をオーダー♪

少し経ったところで店主さんから、
「今度使ってみようと思って作った炭火焼きが丁度出来たところだから」
と、バラチャーシューをおつまみにご馳走になります♪

詳細は近いうちに提供されるでしょうから詳しくは書きませんがコレは旨いです♪
いつもありがとうございますm(__)m

そして表題とご対麺~♪

つけ汁は所謂ベジポタ系で一口目はジャガイモや南瓜を使ったように感じましたがコレは栗を裏ごししたものにタマネギが殆どで少し基本の鶏スープを使っているとの事です♪

ボタージュのように粘度がありますがコレも栗とタマネギからのもののようですよ♪

麺はデフォのつけそばの太麺で220gと300gを選べるので300gでオーダー♪

硬めの茹で加減でムッチリした食感が美味しく、この麺で300gはかなりボリュームありますよ^^

具は麺側に秋鮭・ガーリックラスク・大黒しめじ・インゲン・香草・カットレモンで上にはトマトソースが掛かっています♪

秋鮭は厚みのあるムニエルされたもの。
大黒しめじは大きな本しめじで高価な為に来週からは他の代用品を使うって事なのでラッキー♪

香草はディルと呼ばれるもので癖はなく食べてみると爽やかな香り♪

ガーリックラスクはアサカベーカリーさんに作って貰った特製でサクサクした食感が良くつけ汁に浸けて食べても美味しいですね~♪

アサカベーカリーさんとのコラボって事で栗が入っているあんパンでも使うのかな?
って思っていたんですがこう来ましたか♪

って毎回楽しみにしている限定ですが今回もメッチャ満足の味わいでしたぁ♪

ちなみに月末には「彩ロック」の限定コラボも提供されるようなので次回も楽しみですね♪

ご馳走さまでしたぁ♪

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

どもです

行かれましたね。
実は今回のコラボに関しては夏前辺りから話は聞いていたのでようやく実現の運びとなって嬉しい限りです。
で、次は彩ロックですか。
旗艦店の店主さんが相当忙しくて中々企画も立てられないと聞いてましたが多少は落ち着いたんですかね。

☠秋☠ | 2014年10月10日 21:37

こんばんは!

まさに 秋 の味わい ですね!
この手間ひまが人気の理由の一つなんでしょう‼︎

レッズ9 | 2014年10月10日 21:41

こんばんは〜^^
秋ならではの食材をとっても上手に使われている感じですね!日曜日、塩味を頂きに行こうと思いましたが、、、悩みます^^

RamenNoodleSoup | 2014年10月10日 21:44

こんばんは^ ^
栗、秋鮭、大黒しめじですか(@_@)秋を感じさせるラーメンですね(≧∇≦)これは食べてみたいです!

ヒデ | 2014年10月10日 21:49

バスの運転手さん こんばんは~
結構ボリュームありそうですね。
栗のムースのようなつけ汁(^^♪ 
ガーリックラスク&大黒しめじ これは美味しそうですねぇ~~

mocopapa | 2014年10月10日 22:08

まいどぉ~♪

噂のベーカリー店とのコラボ
ジモピーとして大いに話題性ありますね~♪
と、隣りの新座市民が語りますww

ももたろう | 2014年10月10日 23:40

こんばんは~

朝霞ベーカリーとのコラボ。パン屋さんとのコラボって面白いですね。
アソコのパン屋さんには職場目の前なんでしょっちゅう行ってるんですが瑞山さんにはご無沙汰だなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月11日 02:00

おはようございまーす。

皆さん行かれてますね!
パン屋さんとのコラボ..
不思議な感じがしますがメニュー見て納得ですよ(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年10月11日 07:01

毎度~

このメニューも魅力的やね~
はよ行きたいわ~w

アカンな~同好会 | 2014年10月11日 07:05

ども~
秋さんのコメにも書きましたが
栗は好んで食べません(^_^;)
多分この先、率先して食べることはないと思いますw
ただこのような限定ならば!という感じですわ!

はち ~減量中~ | 2014年10月11日 07:40

おはようございまーす!

栗と鶏でクリトリ~w
そんなメニューを以前に某店で食べましたよw

今度、アサカベーカリーさんでパンを買ってみよっと!w

たく☆ | 2014年10月11日 08:39

こんばんは。
栗のベジポタとは独創的ですね。
食べてみたいですね~

kamepi- | 2014年10月11日 08:41

おはようございます!

ベジポタのつけ汁に、ガーリックラスク?
もしかしたら、〆のリゾットよりも合うかもですねェ〜

栗や秋鮭よりも、コッチの方が響いちゃいました♪

アサカベーカリーさんて何気に有名なんですよね。
坂戸にも支店があるとか・・・。
来週に食べてみたいですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年10月11日 10:56

これは面白い限定ですね~。
これまで散々限定メニューを食べてきましたが
言われてみれば「栗」というのは無かったかもしれません。
これはぜひ追従したいです。

かのう(レビュー終了) | 2014年10月11日 11:41

こんにちわー
パン屋さんとのコラボっていうのも珍しいですよね。
ラスクのサクサク感とつけ汁に浸したシットリ感も美味そうです。
この方面のお店は限定を出すお店が多いので裏山ですよ。

こんちは!

栗のつけ汁にラスクも良さげですね!
今日は天気がいいので久しぶりにバイクでぷらっと行こうかなぁ〜♪

麺’s | 2014年10月11日 14:01

こんばんは。

栗好きなので、すごーく気になる限定です。
瑞山さんは、近いのになかなか行けませんw

ハナミズキ | 2014年10月11日 22:48

ども~
これがコラボメニューだったんですね。
秋鮭も栗もイイなぁ~
彩ロックは自分も狙ってみようと思います。
日曜日じゃなければ・・・。

一日三食ラーメン | 2014年10月12日 09:50

こんにちは。

メルマガ来てからめっちゃ気になっています。確実に行きまーす。
(関係ありませんが大黒さんは今年沢山採れました。しかも埼玉で。)

どうも~

南瓜は多くなってきましたが、栗を使ったのは無いですねぇ。
これは食べに行きたいけど、今月は結構厳しい…。

corey(活動終了) | 2014年10月13日 13:03