☠秋☠
Lv84VW
☠秋☠さんの他のレビュー
82点
81点
72点
84点
77点
コメント
こんばんみ～♪
おっ！わたくしも朝霞駅近で某タウン誌Getしてきましたよぉ～♪
朝霞と言えば有名なベーカリーとのコラボ
これ楽しみですね～♡
ある意味、地産地消ですか？(苦笑)
ももたろう | 2014年10月9日 23:12どもです。
栗メインのつけ麺なんて聞いたことが有りません。
創作意欲が凄いです。
これは通ってしまいますね。
ピップ | 2014年10月9日 23:48こんばんは
何と朝霞ベーカリーとのコラボ商品ですと！
あそこは職場目の前でお昼ごはんにしょっちゅうお世話になってます。
しかも支店（兄弟店？）が坂戸の自宅徒歩5分にあって休みの日も良く行ってます。
今度ラスク買ってみようっと♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年10月10日 00:20おはようございます！
なるほど！ こういう趣きでしたか‼︎
いろいろな趣向で秋を演出されてますねぇ
まさに 芸術の秋⁉︎
レッズ9 | 2014年10月10日 05:48ども～
栗はあまり興味がなく…(^^;
基本的に甘いじゃないですかｗ
これらの食材を使用しての価格設定は立派だと思います！
自身のＨＮと合わせる辺りは減点ですｗ（ｳｿｗ）
はち ～減量中～ | 2014年10月10日 06:35どもです〜。
パン屋さんとコラボだったんですね！
しかも栗のつけ麺ですかぁ？！w
これはまた近々訪問しなきゃですね〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2014年10月10日 07:14どうも～
ベーカリーとのコラボなんて、まあ無いでしょうねｗ
でもラスク乗せただけでコラボって…ｗ
それと、栗は具材かと思ったらスープに使用しているんですね。
う～ん、斬新！
corey（活動終了） | 2014年10月10日 07:49こんばんわ～
自分もさっき食べて来ましたぁ！
こうゆうのを作って考えちゃう店主さんにはホント脱帽ですね！
次回のコラボも楽しみですね♪
バスの運転手 | 2014年10月10日 20:46>ピップさん
今までジャガイモやカボチャのつけ麺は経験ありますが栗は初めてでしたね。
店主さんのアイディアとチャレンジ精神とそれ等を纏める手腕に脱帽です。
☠秋☠ | 2014年10月10日 21:45>コウスケ（雑種；18歳）さん
そうそう、アサカベーカリーって朝霞市以外にも何店か展開してるんですよね。
因みにアレの正式名称が「ラスク」で正しいのかは未確認ですw
☠秋☠ | 2014年10月10日 21:48>はち ～減量中～さん
誰しも(ある程度は)苦手食材はありますからそういうのは無理に食べる必要は無いでしょう。
因みに自分はトロロ、モロヘイヤ、一部海藻等のヌメリ(ネバリ)系が苦手です。
☠秋☠ | 2014年10月10日 21:53>corey（活動終了）さん
＞でもラスク乗せただけでコラボって…ｗ
いや、ここに至るまでにきっと様々なディスカッションや試作等試行錯誤を重ねたに違いない、と思いたいですw
とはいえこの上なく個性的なことに変わりはないですから。
☠秋☠ | 2014年10月10日 21:57連投です。
コラボメニューとはこれですか～。
たしかにこれだけ限定を食べてきて「栗」というのは
初めて聞いたようにも思えます。
いつもながらこちらのアイデアと完成度には
驚かされますね。
かのう(レビュー終了) | 2014年10月11日 11:02こんちは！
これもまた手のこった一杯ですね。
今回はパン屋さんとのコラボでしたか。
栗のつけ汁にラスクをつけて食べてみたいですね。
バイクでふらっと行ってみようかな～
麺’s | 2014年10月11日 11:59>かのう(レビュー終了)さん
栗って皮を剥くだけでも結構手間ですもんね。
聞く所によるとコチラは毎日店員さん総出で皮剥き残業してるとか。
是非皆さんに食べていただきたいですね。
☠秋☠ | 2014年10月11日 20:53
2014/10/09 19:00頃
この日から提供の始まった新限定です。
地元朝霞の人気ベーカリーである「アサカベーカリー」とのコラボだとか。
食券提出時に同額の中盛オーダーといつものタウン誌クーポンで味玉をゲット。
麺は恐らくコチラのデフォのつけ麺と同じ、多加水気味で全粒粉配合の縮れ太麺。
やや固めの茹で加減でクニッとした食感。
麺量は中盛で300g
つけ汁は裏漉しした栗のペーストを鶏出汁で伸ばしたものでしょうか。
印象としては「栗のポタージュ」といったところ。
やや甘味も感じられますが栗由来の自然な優しい甘味で甘ったるく感じることはありません。
つけ汁に掛けられた黒胡椒が時折ピリッと刺激を与えてくれます
粘度はかなり高く麺完食時にはつけ汁は殆ど残っていませんでした。
具は鮭、秋野菜のラタトゥイユ風、フェンネル、カットレモン、アサカベーカリーのラスク、クーポンサービスの味玉。
鮭はトマト味でムニエルにされた物。
脂が乗っていて肉厚で美味。
ラタトゥイユ風はマッシュルーム、タマネギ、インゲンと他にも何か入っていたかも。
フェンネルはちょっと変わった香り付け。
ラスク(ガーリックトースト？)はガーリック味が付けられていてサクサクな歯応え。
そのまま食べてもつけ汁に浸けてみても良い箸休めですね。
前回の松茸らぁめんに続き今回も非常に秋を感じさせる一杯。
何より栗をメイン食材にしたつけ麺なんて今まで経験したことない程個性的です。
更に合わせる具材のチョイスにも店主さんのセンスが光っており隅々まで楽しめる構成。
朝霞に美味しい秋がありますよ。
ごちそうさまでした！