SHINについに再訪！前回の新坦々麺から2度の売り切れをくらい、涙をのんだ次第ですが、ついに再訪叶いました。今晩も既に８時をまわっており、諦めモードだったのですが、Twitterで仕込み量十分とのお達しが舞い込んできたので、急遽、東神奈川で下車。そこからは革靴でダッシュですよ。信号マジもどかしい！でも一縷の望みをかけ、Twitterの終了情報に怯えつつ、到着。営業中の３文字にガッツポーズしてしまいました。既に台湾まぜそばは終わっておりましたが、デフォ制覇が当面の目標なので、見るからに美味そうな揚チキン麺をチョイス。走ってきたので呼吸を整え、女将さんにお疲れさまとお声をかけて頂いた次第です。で、着丼。キタワコレ。マジチキンヤバイヨコレ。大迫力です。まあがっつく訳ですが、見た目シンプルな醤油仕立てのスープなのに深い味わい。麺も自家製麺ならではの抜群のマッチング。で前述の鬼チキン。マジで個性の固まりです。結局、完食完飲してしまいました。まだ２回の訪問なのですが、SHINのカラーというか、一個一個の具材がドンと主張していて、ともするとベクトルがばらばらになるのですが、それをもの凄く上手くつなぎ合わせる凄いラーメン屋だなと思っています。ごちそうさまでした。