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「台湾混ぜそば」@自家製麺SHINの写真11:25。前待ち3人。

人生初、昼2度のシャッター待ちです。

やっと食べれました。

そして初めてラーメン食べて、感動で泣きそうになりました。

女将さん、凄いです!SHINというカラーのあるオリジナルな台湾混ぜそばでした!

具材は本家とほぼ一緒。それ以外に魚粉と酸味を感じる桃のソースがはいっていました。

タレはSHINらしい魚系の醤油味です。これが具や麺と絡んで美味しかったです。

帰り際はいつもの女将さんの100ドルの笑顔をいただきました。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 73件

コメント

こんにちは。
自分も早く追随したいです…。
週末は台風が来そうなので、明日辺り
つけ麺博とのダブルヘッダーで臨もうかな…。

saima | 2014年10月9日 12:57

こんにちは!
今日二軒ともシャッター待ちで台湾まぜそば連食!その一軒に立ち会えたことwww幸せに思います(涙)
お疲れ様でしたm(_ _)m

eddie | 2014年10月9日 13:11

こんにちわ。
予想通りのコンビネーションでしたね笑

こころの超常連のreiさんがここまで高得点を出すというは何よりのお墨付きですね。

アンペ | 2014年10月9日 14:12

うわー!チャリ移動で豚☆から10〜15分位ですか?スゴイなぁ!桃のペーストってきいていたのですか、爽やかさを出す為に梅にしたのでしょうか?…答えは丼の中ですね!確かめにいかねばっ♪♪いつかeddieさんとreiさんと並んで台湾…と思いましたが…きっと緊張して喉を通りません^_^;

koえび | 2014年10月9日 14:53

saimaさん、こんにちは。女将さんの発想には脱帽しちゃいます。レビュー楽しみにしています!

rei | 2014年10月9日 15:36

eddieさん、お疲れ様でした。豚星では自分の左右の席の人の顔は見たのですが、eddieさんまでは見なかったので悔やまれます。でもコールしたeddieさんの声は覚えていますよ。通な人かななんて思って聞いていました。

rei | 2014年10月9日 15:39

アンペさん、こんにちは。さすがアンペさんには読まれていましたね。いい連食ができて今日は大満足です。

rei | 2014年10月9日 15:40

koえびさん、こんにちは。豚星から7分で着きました。ピンクのは桃のペーストみたいですね。酸っぱい気がして混ざるの嫌で最初に全部飲んじゃいました。ちなにみ自分は卵も混ざるの嫌で最初に飲んじゃっています。いつか皆さんで並んで食べれたらキセキですね。

rei | 2014年10月9日 15:43

reiさん、
こんにちは!
素晴らしいレビューをありがとうございます!
わたしもラーメン食べて泣いた事が3回ほどありますよ。(^O^)
こころにアレだけ通ってられるreiさんが95点、カアサンも泣いてるよ。(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月9日 16:18

こんばんは。
こころウォッチャーがこの点数!スゴイです。
このまぜそばはレギュラーにしてほしいくらいですよね。

うが | 2014年10月9日 21:43

毎度~

100ドルの笑顔ってwww

アカンな~同好会 | 2014年10月9日 22:37

こんばんは!

ココの女将さんの笑顔は、最高ですよねェ〜
桃のソースってのが、全く想像が付きませぬ(*^_^*)

ugaさん、おはようございます。ほんとレギュラー化してほしいです。いづれSHINの台湾混ぜインスパイアとか出てくるかもしれないですね。

rei | 2014年10月10日 04:48

アカンな~同好会さん、おはようございます。食べて癒され、帰りも癒され、至れり尽くせりなお店なんです。

rei | 2014年10月10日 04:50

masaさん、おはようございます。ラーメンって泣けるんですね。台湾まぜは本家の味以外はもう感動するお店ないのかなと諦めていましたが、SHINはやってくれました。masaさんの3回泣きが気になります。

rei | 2014年10月10日 04:53

naoさん、おはようございます。桃のソースって独創的ですよね。最初、自分も食べた時、酸味があって梅ソースかと思っていたら、後から桃だったという事を教えていただきました。

rei | 2014年10月10日 04:55