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「菊名盛ラーメン 並900円」@横浜ラーメン武蔵家 菊名店の写真開店時のドタバタも落ち着いただろうと菊名で途中下車して訪問。駅前店の割に閉店時間が21時と早いので、これから行く機会はそうないだろう。菊名駅の階段を下りていくと店の前に3名の並び。店員さんがそれをさばいている。
まぁ3名なら・・・とチケットを買ってから行列に。3分ほどで着席。メニューは日吉店よりも若干お高め。何故か味玉だけ安い。「菊名盛りラーメン」は所謂「特製」。トッピングのバリエーションの中でのメニューなので、別に日吉店でもアレンジ可能。

入口の券売機の目の前の席でしかも麺ゆでが近くにあって落ち着かない。湯切りがあまり上手でないので時々高台に湯しぶきが・・・。カウンター上のツールは日吉と同じ。

10分ほどで配膳。??あれ??こんなんだっけ武蔵家・・。アブラがもっと多いイメージが。

スープ:豚骨醤油。なかなか豚骨が効いている。アブラは抑えめ。ショッパサはマイルド。ちょっと甘みがある。なんだろう。
具:海苔6枚・チャーシュー3枚・ほうれん草・味玉・間違って入ったような微量の刻みネギ。具はすべて常温でサーブ。温めてほしい。
麺:独特の酒井製麺。「普通」で頼んだがかなり柔らかめ。

総評:スープにある甘みが独特。強いものではないがあきらかに他店と違う。ラーメン自体は今はやりの豚骨マッタリ塩味マイルドで、フランチャイズより美味しいのだが、座った席が悪くとにかく落ち着かない。
日吉店にもこの甘みがあるのか確かめに行こう。菊名ではあのクソ狭いカウンターさえがまんすれば「ゑびす」のほうが好み。

ごちそうさま。

駅の階段を下りたらすぐ道路を挟んだ向かいなのだが、おりきったところに「喜九成食堂」のサンドイッチレディ。頂いたビラには「豚骨塩」「中華そば」「ざる麺」いずれも390円!武蔵家のオープンは影響大のようで低価格攻勢の作戦のようだ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

atomさん、こんにちは。

こちら、菊名から近いのでいずれは訪問しておきたいです。
武蔵家は大井町店の印象が強いのですが、ここのものは若干違う味なんでしょうかね。
実際に食べて確認してみたいです。

ぬこ@横浜 | 2014年10月4日 10:45

ぬこ@横浜さん こんにちは

日吉のお店は雑なところがあったので、あまり通いませんでした。ここは丁寧なんだけれど、早仕舞がネックですね。

atom | 2014年10月4日 11:45

こんばんは。

行かれましたか。
確かになんだか独特な味がしましたね。鶏油のせいじゃないのかなぁ…(ー ー;)
サラっとしたスープもまた独特でした。

コバト | 2014年10月9日 01:31

コバトちゃん おはようございます。

まぁ味はともかくとして、チェーン店なのに21時までっていうのが自分には無理。いずれ改善されるでしょうが。甘みはベジっぼいんですがまさかね、リンゴでもいれたかな?

atom | 2014年10月9日 07:13