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木曜日13時前、先客5人程後客1。YOTON700円を細麺で。辛子高菜やらニンニクはサービスで別皿提供とのことだがパス。5分弱。スープは先レビューによれば、鶏+豚らしい。言われてみれば、ただ豚骨っていう味ではない。若干ざらつきを感じたりまったりしてたり。肉は鶏ササミ、豚。肉の種類の記憶が曖昧ですが・・・各1枚。麺は細麺、しなやかで歯に弾力ある麺。味を替え玉（150円）を試してみました。これは煮干し和え。魚の風味は広がるが、スープが薄まる印象。この品自体にもっと魚が強いとか、もう少し塩分があってもいいのではないかと思いました。味変アイテムの癖に（？）薄まるたぁどういうこっちゃ？と。最初に断った辛子高菜などを入れればよかったのかも知れないけど。既に実績を積んでいる店の系列を成す店。その店の新提案に私は期待しすぎたようです。面白いとは思いましたが、私のツボを突くには至りませんでした。気持ちを落ち着けてまた行こう。
は
マーティン
boropiyo
コテハリアン
がっち
からーめん
スープは先レビューによれば、鶏+豚らしい。言われてみれば、ただ豚骨っていう味ではない。若干ざらつきを感じたりまったりしてたり。
肉は鶏ササミ、豚。肉の種類の記憶が曖昧ですが・・・各1枚。
麺は細麺、しなやかで歯に弾力ある麺。
味を替え玉（150円）を試してみました。これは煮干し和え。魚の風味は広がるが、スープが薄まる印象。この品自体にもっと魚が強いとか、もう少し塩分があってもいいのではないかと思いました。味変アイテムの癖に（？）薄まるたぁどういうこっちゃ？と。
最初に断った辛子高菜などを入れればよかったのかも知れないけど。
既に実績を積んでいる店の系列を成す店。その店の新提案に私は期待しすぎたようです。
面白いとは思いましたが、私のツボを突くには至りませんでした。
気持ちを落ち着けてまた行こう。