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コメント
こんちくわ～。
美味しいですよね～
今では、新宿に行かなくても･･･
川崎ラゾーナで食べれるｗ
富士山 | 2014年9月27日 21:55こんばんは。
海老のガッツリ効いた味噌、美味しそうです。
なるほど、ラゾーナにもあるんですね！
酒乱 | 2014年9月27日 21:58おはようございます。
金曜日は伺う事が出来ず、本当に申し訳ありませんでした。
ようやく、9月分へ突入ですか？大変ですね…何て言ってるうちに、すぐ10月ですよ！w
ブワッと来る海老、自分も味わいたいです。
きたはっさく | 2014年9月28日 09:00こんにちは！
おさってもさんの高評価なら間違いないですね〜
まずはラゾーナで頂いてみようかな〜（＾＾）
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年9月28日 14:07こんばんは～♪
読んでいるだけで冷や汗が…(-_-;)
甲殻類アレルギーの麺類さんです。
平日に新宿へ来ることがあれば連絡くださいね♪海老以外の宿題店にご一緒しましょう♪
人類兼麺類 | 2014年9月28日 22:12おっ、これが先日お話されていたやつですね。
海老海老しすぎてるのはちと苦手なんですが、五ノ神の海老バジルは食べられたので、これがどのくらいのレベルなのか興味津々。
機会あったらチャレンジしてみようかな？
そういえば、先日札幌に行った際、ここの本店には行かず向かいのお店（五丈原）に入っちゃったのでしたｗ
タム6000 | 2014年9月28日 22:23こんにちは。
先日はお疲れ様でした。
１１月もよろしくですw
で、ここはラゾーナに出来た店と同じですよね。
自分も気になってたお店なのでどちらかで頂いてみたいです！
ayashi | 2014年9月29日 10:34美味そうですねー！
今現在の気分にピッタリそうな一杯です！(^^)
最近ちょっと体重増加中なんですが、
コチラも伺ってみまーす！^ ^
よしくん | 2014年9月29日 19:05おさってもさん こんばんは！
川崎のお店に行かねば！！
ヨコべー | 2014年9月30日 21:57
きたはっさくさん
どーもです。
先日は残念でしたが、11月は一緒に飲みましょうね！
楽しみにしてます♪
で、此方の海老味噌、なかなか旨かったので、新宿で仕事がある際に食べてみてください。（＾＾）
おさっても | 2014年10月5日 17:22ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん
どーもです。
いや～、コレ、旨かったです！
僕もラゾーナ店に近々行ってみたいですね♪
おさっても | 2014年10月5日 17:24人類兼麺類さん
どーもです。
甲殻類アレルギーだと、此方のラーメンは厳しいですね。。。
じゃ、新宿のアッチ系のお店でBM店を多数抱えていますので、是非、ご一緒してくださいｗ
おさっても | 2014年10月5日 17:25タム6000さん
どーもです。
なかなかに海老の主張が強い味噌ラーメンで、個人的にはストライクでした。（＾＾）
今はラゾーナでも食べられるので、機会があったら是非！
おさっても | 2014年10月5日 17:27
# ようやく9月分突入。。。
今日は所用で新宿へ。
まずは所用を済ませ、18時半くらいに解放された。
夕飯は外で済ませると伝えてあるので、新宿のBM店を攻略しようっと♪
というコトで、テクテク歩いて到着したのはえびそば一幻 新宿店。
19時過ぎに到着すると、店内は5割ほどの入り。
思ったより空いてるなぁと思ったら、僕の後にドドっと客がやって来て、あっという間に満席。
どうやらタイミングが良かったようですね。
何を食べようか迷いましたが、えびみそをそのままでいただくことにしました。
麺は太麺をセレクト。
カウンター越しに女性スタッフに食券を渡し、待つこと7分で配膳となりました。
おぉ、ぶわっと来ますね、海老の香りが！
海老粉を混ぜる前にスープをズズっと。
うん、わりと強めに海老を感じさせるスープで、味噌の味わいも濃厚で旨い。
それほど甲殻類特有のクセはなく、なかなか飲みやすい仕様となっております。
海老と味噌、どちらかが一方的に存在感を放つのではなく、良いカンジに融合しており相乗効果を演出してます。
塩梅は適度、コッテリ感はあるものの、過度な油分はなく飲みやすい。
麺は太麺・ウェービー。
茹で加減はきっちりカタメ、プリプリとした歯応えがGood。
スープとの絡みもバッチリで旨し。（＾￢＾）
具はチャーシュー、茹でたまごハーフ、青ネギ。
茶色いのは魚粉かな？
知らない間に混ざってしまったので未確認です。。。
ピンクの海老粉は、混ぜるとガツンと海老感アップ！
甲殻類特有のクセもそれなりに感じさせますが、個人的には問題なし。
てか、アップした海老感と味噌の相性が更なる相乗効果を生み、かなりストライクな味わいに♪
卓上の一味を投入し辛味を加えると、コレマタ旨いっ！！
この時点で連食予定という考えは頭から吹っ飛び、丼を持ち上げグビグビと完飲してしまいました。（＾＾；
好みドンピシャの海老味噌ラーメンでした。
海老と味噌の組み合わせって美味しいですね♪
次回は連食せずに、此方で大盛りをガッツリいただきたいと思います。
ゴチソウサマでした！