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「【限定】松茸らぁめん(栗ごはん付)1380円」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真9月27日(土)

※本日27~28日のみの2日間限定です♪

《瑞山初・気まぐれ限定麺》

本日は夕方発車の新潟行きに乗務なんで2~3日前にメルマガで告知があった限定を食べに「瑞山」さんに行って来ました。

タイミング良くお友達からも連絡を貰ったので一緒にシャッターPPをゲット(^^)v

なんとその後に接続したのはお会いしたかった麺友さんでビックリ(@_@)
仕事に影響が無いように開店30分前の11時にはお店の前に行ったのですがお喋りしているとあっとゆう間に時間は経ち時間通りにオープン^^

店主さん他、いつものスタッフさんにも挨拶をしてカウンター奥から着席です。

ちなみにオープン時には14~15名は並んでいたので早く来て正解でしたね…。

他のお客さんも2日間のみの限定だけにそれ狙いの方が多くスタッフさんが厨房の店主さんにお願いするものは表題が多かったように感じましたね♪

さて、表題の提供です♪

綺麗に澄んだスープは松茸の出汁に鶏節と少し和風出汁を使ったとても上品で端麗なスープです♪

表面には鶏油も浮いてますが言われなかったら鶏節を使っているのは分からない味わいですね♪

麺は「しおそば」で使われている中細ストレート麺でプツンと歯触りの良い麺で麺量は体感140~150gいつ食べても美味しい麺ですね♪

具は縦に割いた松茸がタップリと海老・麩・芽葱で別皿にはすだちが添えてあります♪

松茸は想像していたフニャっとしたものでは無くシャクッと良い食感♪

海老は粉を付けてボイルしたプリっとしたものでまいう~♪

芽葱のショリッとした食感もニラのような香りも良いですね~^^

半分くらい食べたところで別皿のすだちを絞って食べたら酸味も加わり自分のストライクな味わいに。

ちなみに栗ごはんは結構量もあり「瑞山」さんでは初1000円オーバーのお値段ですがあっとゆう間にスープまで完飲完食でしたね~♪

ご馳走さまでしたぁ♪

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

こんにちは~

秋の味覚の王様のマツタケのラーメンですか。
栗ご飯といい秋満喫のセットですね(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年9月27日 13:37

どうも~

さすが松茸、それなりの値段ですね。
でも自分は松茸には全く興味がありませんw
同じキノコなら舞茸やエリンギの方が断然良いですww

corey(活動終了) | 2014年9月27日 14:28

こんにちは^ ^
松茸に栗、秋を感じる一杯ですね(^o^)
松茸だと値段が上がるのは仕方ないですね!

ヒデ | 2014年9月27日 14:54

バスの運転手さん こんにちは
早いですねぇ~~レビューアップ!
秋を感じる一杯でしたね。やっぱり松茸はいただくと幸福感に浸れます。
栗ご飯も頂けて満足でしたね。

mocopapa | 2014年9月27日 15:13

こんにちわ~

奮発しちゃいましたねぇ~w
まぁ松茸を使用してますし、栗ごはん付きなら仕方ありませんね。

ちなみに、今日だけの限定ですか??

たく☆ | 2014年9月27日 15:58

こんばんは。
これは秋らしくて良いですね~
千円超も納得です。

kamepi- | 2014年9月27日 23:06

ども~
早いアップですねぇ~
自分はたまっている分を早くアップしないと・・・(笑)
しかし、この1杯は秋を満喫できるないようでしたね♪

一日三食ラーメン | 2014年9月27日 23:07

毎度~

ええでづね~
マツタケ~

高いけど、タベタイング!!

アカンな~同好会 | 2014年9月27日 23:17

おはようございまーす。

オォ(゚∀゚)ッ?!w
限定で松茸ですかぁ!
季節の限定っぽくて良いですね。
コレ食べたいデス~(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年9月28日 05:27

っと、これもまた面白い限定ですね~。
まさに秋の味覚ですし、考え付いたとしても
なかなかできない一杯ですよね。
これならこの値段でも納得。今日までというのが残念です。

かのう(レビュー終了) | 2014年9月28日 13:19

これは今日食べてきましたよ。鶏油は強めでしたが嫌味が全然なくて不思議でした。これは鶏節なんですね。なあるほど。これは美味かったですよ。

mona2 | 2014年9月28日 13:47

まいどぉ~♫

松茸と栗ご飯?
旬なベストコンビですね~♡
少々お値段張りますが秋の味覚、満喫できますね~♫

ももたろう | 2014年9月28日 14:05

こんばんは!

こんな限定やってるの、知りませんでした…
秋らしい美味そうな一杯だけど、この値段だとかなり躊躇しちゃいそうm(._.)m

こんはんは

薫りを想像しただけで垂涎モノですね♪
今年も我が家の食卓に上がることはないので、食べに行こうかな?と思ったら、週末限定だったんですねorz

レチコフ | 2014年9月28日 21:50

どもです

食べてきました。
美味かったですね。
これに秋刀魚でも添えてあれば三大秋の味覚勢ぞろいでした。

☠秋☠ | 2014年9月29日 04:57

ども~
1000円オーバーは確かに気になるラインですね。
ワタクシも躊躇しますが食べて納得なら!
松茸って最後に食べたのはいつだろ?w

はち ~減量中~ | 2014年9月29日 06:51