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「ラーメン、ヤサイ、アブラ」@ラーメン豚力の写真9月21日(日)、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
さらっとした飲み口で量はかなり少なめ。
豚出汁感はあまり高くなく、塩っ辛さがダイレクトに伝わります。
あとスープの温度が低いので、それを助長しているかも。

麺は太麺ストレート。
若干ぴたっとした食感ですが、小麦感もあり美味しい麺です。
量もそれほど多くなく、無理せず食べられるジャストサイズです。

ヤサイはもやしにキャベツ。生過ぎない絶妙の茹で加減。
アブラは繊維もありの好みのタイプも、スープが温すぎて、後半はくどくなってしまった。
豚は薄切りタイプが2枚ほど。むちっとしていて中々の美味。

食べ終わって出るころに老夫婦が来店。
J系はつらかろうと見ていると、店員からの丁寧なメニュー説明。とても気持ちよい接客でした。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:30
食始時刻:11:40

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