こりゃまたすげぇな。

記念すべき１００回目である節目のレビューはコチラだ！
本来ならば南信地区突撃戦記の続きがあるのでソイツをアップせねばならないのだが、どーしても今回この店を紹介したかったのだわ。
・・・ということデ、無理やりブッこんだのは..こ～こ♪

安曇野平を眼下に見下ろす山麓線沿いにあり、個人的には秘境店の括りに入る店。
独特の雰囲気を醸し出している、安曇野の人気店【丸一らあめん】

営業してるかなぁ？
１３時ちょい前、先客２名、丸テーブルへ。後客２名と相席で。
オッケーぃ！間に合ったわ。
さてっと、一応メニュー表を見るかな、狙いのモノはあるんだがね。
よし、やっぱり予定通り「しょう油ちゃあしゅうめん」にしよ～
「すんませ～ん、お願いします！」と意中のヤツを頼む。
「はいよ～ゴメンね、コチラのお客さん先に出すから待っててねェ！」と関西弁の店主。全然問題なしッ、待ちますとも、待たせてくださいな。期待は高まるばかり。

後に「お水でイイですか？」と。モチロン「OK」である..
半分凍った２㍑のペットボトルで出された水。コレはこれで有難い。こういうのスキよ！
店内はそんなに広くはないので、否が応でも耳に入ることも有るのだよ。「クマ」や「ウサギ」を食して美味しかった、オレそれまだ！とか。盗み聞きぢゃ有りませぬぞ～すまぬが聞こえてきてしまったのぢゃ！許してね..
更に相席の後客との会話で発覚したのは、麺が選択出来るって事！
麺、２種類あったんだ～太麺は１５０㌘、細麺は１００㌘という貴重な情報も得られたぞぃ！
てな感じで、店主と常連客との会話を聞きながら待つのさ！

１０分ほどで「は～い、にぃーちャン遅くなって悪いね～」と店主。気さくでイイね！まだ、にぃーちャんで通るのかと思うと正直嬉しい♪えへッ☆
ビジュアルは、あの有名な「がぶ丼」のラーメンバージョンって感じ。
スープ、「豚皮」と「甘露醤油」の味わい深いスープ。色合いも実に奥深い。う～ん、この味はお初だね！
麺、色白の太麺。平打ちっぽくも見え、家系のモノに近いかなぁ。う～んソレよりはモチモチ感が強いね。コレが自家製麺だってんだから素晴らしいよネ。
具材、モヤシ、刻み青ネギ、メンマ、丼の周りをハナビラのように多い尽くすチャーシューが７枚。
調味料も気になるな。トウガラシを使用した幾つかのモノ。激辛との表記もあるが後半戦にイクよ～
コレは代替えの効かない逸品で、うまっ！！

精算時の事。「ごちそーさまッ！」（自分）「あれッ前にも来てくれたよね～」（店主）「いえいぇ初めてですよ～この前きたら..」（自分）話終える前に「やってなかったでしょ、悪いね～今度は携帯に電話して！」（店主）と。ハードルは未だ高いと見た..
帰り際「チューチュー」を半分に折り手渡された！
後客のラーメンも提供されているし、迷惑も掛からないだろうと折角なので「美味しかった～」と感想を良いながら、チョイと会話を。
麺についても色々教えてくれたよ。自家製麺以外の購入先なども、おもしろおかしく語って戴いたんだわ。イイね～初対面ながらここまでモッてくるとはねぇ。
それにしても、人懐っこい優しげな店主だ。大阪では「うどん店」をヤられていたのかな？ソレならあの「自家製麺」も納得だね。

チューチューの御礼も忘れてないぜ。

必ずまた来ると心に誓ったんだよッ≡≡