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終了時期は未定だが9月まではやるとの事。（8月一杯で終了）ただ、店主の腰痛と、助手離職により継続できるのか不安。煮干しオンリーの出汁か、清湯の豚出汁も僅かにいるかな？具を中心に盛り、左右で香味油を変えるテクニック。ゆず油と煮干し油。個人的には煮干しをグングン加速させる煮干し油が好き。ゆず油は口直しに良好。冷やしなので低温調理チャーシューが変質せず旨い。動物系、脂のパンチが当然ながら弱いので、好みの問題でこの点数。ここは何を作らせてもレベルが高い。
kwニコル
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
（8月一杯で終了）
ただ、店主の腰痛と、助手離職により継続できるのか不安。
煮干しオンリーの出汁か、清湯の豚出汁も僅かにいるかな？
具を中心に盛り、左右で香味油を変えるテクニック。
ゆず油と煮干し油。個人的には煮干しをグングン加速させる煮干し油が好き。
ゆず油は口直しに良好。
冷やしなので低温調理チャーシューが変質せず旨い。
動物系、脂のパンチが当然ながら弱いので、好みの問題でこの点数。
ここは何を作らせてもレベルが高い。