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「豚ブラック 780円」@麺処 晴の写真毎度~

ラーメン燈郎で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11914736900.htmlを食べた後、ライジング製麺社に喧嘩を売っとるかのようなゲリラ限定を出したこちらへお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(12時20分)中待ち4人、退店時(12時40分)中待ち3人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11916098321.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11916098321-13048334262.html
あぶら
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11916098321-13048338870.html


スープは、熱々シャバな豚煮干清湯醤油ブラックで、
豚主体のライトな動物系ベースに、煮干+和出汁な感じのチューニングで、あぶら適量で塩分濃度高げなスタイル。
カエシ>煮干>動物な感じの味わいで、微かな甘味と魚介系の融合具合が心地良く、動物系も緩げな土台として高機能しとるね。
途中、別皿で供された背脂を挿入、もとい、豆乳すると、ナチュラルな甘味を纏った味チェン高機能といった印象やね。

麺は、村上朝日製麺製細麺ストレート、麺量140gくらい。
茹で加減硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,刻みタマネギ,刻み三つ葉,ネギといった構成。
あと、別皿で背脂。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】-1【ブタ】+1【ビジュアル】+1【背脂効果】+1【連食査定】+1

恋人との別れを惜しむつきよう
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11916098321-12995515489.html

総評。豚ブラックやね。
背脂豆乳前は、醤油ツヨシングな印象やったけど、背脂豆乳でマロヤカングなメニューに劇的にチェンゲする逸品やね~
ブラックなラーメンは、竹岡式でええ印象を持ってへんかってんけど、ちゃんとしたお店でちゃんとした工程を経れば、かなり完成度の高いメニューになるってことを実感できました~

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんちくわ~。

冒頭文章ウケた(笑)
同じ値段・同じブラックでも・・・
CP含め、こっちの方が好みでしたw

富士山 | 2014年8月27日 23:13

ふじこ不二度~

わちきも同じ意見やわ
んでも、カツヲのブラックもまた食べたいで~w

アカンな~同好会 | 2014年8月27日 23:17

どうもです!

これも気になっていましたが、何となく争奪戦になっているかなと思ってやめてしまいました~
あそこのと闘争激化?
それよりも月要様の様態が心配ですわ~

じゃい(停滞中) | 2014年8月27日 23:17

じゃいさま邪胃度~

争奪戦にはなってなかったで~、ほとんどの方がつけ麺食べてわた~w
つきよう様、無理せんといてほしいな~

アカンな~同好会 | 2014年8月27日 23:19

福原ブラックやめて、こっちにします~♪

NORTH | 2014年8月27日 23:35

けいさま茎度~

この限定はすでに終了しておりますwww
福原ブラック食べたって~

アカンな~同好会 | 2014年8月27日 23:37

こんばんわ!
またまたブラックっすね~!
こちら最近行ってないんで行かねば~

こんばんは。
こちら、だいぶ御無沙汰してるんで、
デフォ食べに行こうかな。

kamepi- | 2014年8月27日 23:58

毎度~

>がこさま
ブラックブーム到来でづわ~www

>かめさま
デフォは間違いないもんね~、食べたいわ~w

アカンな~同好会 | 2014年8月28日 00:01

こんばんは!

オープンあたりに、アカン様のレビを見て数回行ったきりなんで、この前も行こうとしましたが、こしを痛めてらっしゃることを知り、可哀想で調子の良い時に行きたいと思います

Hiroshi | 2014年8月28日 00:04

アカンな~同好会さん,どうもです。
あの店よりも採点が上……。
こちらを食べたいです。

RAMENOID | 2014年8月28日 00:11

どもです。
味変が良さそうですね。
でも、もうやってないんですね。
福原ブラックは食べれるかなぁ

ピップ | 2014年8月28日 00:13

毎度~

>ひろさま
月要が爆発したら仕事どころやないからね~、ツイッターチェックが必要でづね~

>らめさま
このメニューはゲリラ限定でぢた~、あちらのブラックもウマシングでづよ~

>ぴぷさま
福原ブラック是非是非是非~、ステマやないで~www

アカンな~同好会 | 2014年8月28日 00:29

どうもー。

ブラックなチコンのあっちゃんに食わせて〜

そうた | 2014年8月28日 05:51

毎度~
今度また酔ってみるねん!
何回か酔っても覚えてもらえんなら
同伴してね♡

はち ~減量中~ | 2014年8月28日 06:56

アカンな同好会さん おはようございます
これ食べたかったですねぇ~
それにしても会長 写真旨いですね。いつも感心しますよ。

mocopapa(S852) | 2014年8月28日 07:07

おはようございます。
見るからに美味しそう。
これは食べたい。
背脂で味変ってのも体験したい~

あらけん | 2014年8月28日 07:32

どうもです!
確かに喧嘩売ってますねwww
こっちのブラックも食べたかったです。

shun | 2014年8月28日 07:53

おはようございます。
こちらでもブラックですか~。ブラックブームですね^^そして、別皿提供の背脂がすごくポイント高いです!

poti | 2014年8月28日 08:00

こちらでも黒ですかっ!
新小岩のお店と食べ比べしてみたいっすw

YMK | 2014年8月28日 08:08

おはようございまーす!

晴さんには近いうちに行って来ますよ♪

69点を付けなきゃいけませんしww

たく☆ | 2014年8月28日 08:29

つきようさんがもーほーだったことに感激を覚えました
どうりで腰を悪くなさるはずでw

うまこ | 2014年8月28日 08:45

こんにちは。

豚ブラックなんて限定出してたんですね。
なんだか自分もブラック系のラーメンが食べたくなっちゃったww

ayashi | 2014年8月28日 08:55

こんにちは。

背脂挿入による味変、私も試してみたいです~。
P支部長、このフレーズ使いそうですな。

glucose | 2014年8月28日 09:09

木兆度~

これなかなかうましんぐでしたね。
わしも残り5くらいのところでゲット出来ました。
ふくはらくろはまだありつけていません。

ももも | 2014年8月28日 09:18

まいど~
このブラックは食べたかったんですが予定があって・・・(涙)
背脂を後入れで味変がすごくそそられます♪

一日三食ラーメン | 2014年8月28日 10:39

どうも~

“豚ブラック”って良いのか悪いのか微妙なネーミングセンスやなぁw
まあ、さすがに豚は美味そうですわ。

corey(活動終了) | 2014年8月28日 12:30

こんばんわ~

お祝いコメント有難うございます~!!
これからも宜しくお願いします^^

それにしてもコレは美味しそうですねぇ!
なんとか今年中には食べに行きたいところですww

バスの運転手 | 2014年8月28日 17:26

こんばんは!

ブラックといっても、富山系とはだいぶ違いますねェ〜
背脂のナチュラルな甘みにかなりそそられたけど、もう終わりm(._.)m

竹岡式未経験なんで、どっかで味わってみたいなァ。

どうも~

分かりやすくパクったな~w
んでも濃い気な醤油と背脂の相性はかなり良さ気やね~
早く治してフル営業してもらいたいわ~

ペンギン軍曹 | 2014年8月28日 19:16

こんばんは。醤油強めのブラックいいですね。神奈川でもブラック進展してほしいです。

rei | 2014年8月28日 19:16

ホントだ。喧嘩売ってるw 笑

此処、しばらく行ってないんですが
コレ喰いたいな・・・・
って、喰いたいモンが数十食。
優先順位はつけられん~

こんばんは~

こちらもブラックでっかぁ~
なんやブームなんかぁ~w
乗り遅れそうです・・・毎度のことですがwww

らーめんじじぃ | 2014年8月28日 21:59

みなさま毎度~

まず、あっちゃんのちこんとか書くな、そーたwww
つきようはモーホーやけどSやから、69点つけたらお仕置きされるかも~w
ネーミングセンスはアカンよな~
んでもって、間違いなく喧嘩売ってるし~w
富山ブラックは未食やけど、このメニューと燈郎のんはウマシングでした~
ブラックブーム、来るかはどうかは微妙やけど~w

アカンな~同好会 | 2014年8月28日 23:10