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79点
特製もりそば[つけ麺/醤油]
麺屋 ごとう（東京都豊島区）足軽大将

「特製もりそば」@麺屋 ごとうの写真２３日午後２時頃訪問、空席はわずか。
チャーシュー追加迷ったが追加するべきだった、一番印象に残ったのがチャーシューだったから
スープは醤油で旨みもあるが豚骨魚介を食べ慣れてると薄めに感じてしまう濃度
麺はモチモチして美味しいのだが、水切りがイマイチだったのでさらに薄くなってしまい残念
麺の量はたっぷりで満足なはずなのだが、トータルでは少し物足りなく感じてしまった
スープには歯ごたえのいいメンマもたっぷり入っていたし味たまも半分
そしてチャーシューは厚さは普通なのに歯ごたえも味も満足のいくものだった
機会があればチャーシューメンに挑戦したい

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