スープ：配膳された一杯は奇を衒わないストレートな装いとなっており、まずはつけ汁を一口頂くとあっさりした醤油スープで醤油ダレの味わいがやや強めに仕上がっています。
“浅利出汁”との事でしたが浅利の風味・旨味は控えめでほのかに感じる程度ですが、基本ベースが豚・鶏に魚介系を合わせたものであり、強めの味わいをしっかりと受け止める厚みがある為、物足りなさを感じずに頂けます(*^-ﾟ)v
麺完食後にスープ割りを頂くと魚介系出汁の風味が強くなると共に味わいに丸みが生まれ、最後の一口までより魚介系を強調した旨味を頂きました(*^-ﾟ)v

麺：全粒粉を使用した中細麺での提供で、見た目から想像出来ないしっかりした食感は一口毎に小気味良さを感じさせます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛（300g）」が￥100・「特盛（400g）」となっており、「大盛」で注文しましたがいっぱい食べそうだからと「特盛」サイズの400gにサービスして頂き、その美味しさにあっという間に完食しました(*^-ﾟ)v

具材：つけ汁には挽き肉？・揚げネギ？・浅利、麺には焼豚1・海苔1・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は薄くスライスされているものの脂の旨味がしっかりと存在感を出しています(*^-ﾟ)v