スープ：この日はご主人が厨房に立っているものの若い店員さんが全ての作業を行っている中、配膳された一杯は他店の特盛サイズにあたる大きいサイズの丼にたっぷりとスープが注がれており、見た目に圧倒されながらもスープを一口頂くと東池袋大勝軒系特有の魚介系醤油スープですが「武蔵小山大勝軒【武蔵小山】」と同じく醤油ダレの味わいが強い仕上がりとなっていました（＾＾；
同じ東池袋大勝軒系の「板橋大勝軒　なりたや【板橋区役所前】」や「横浜大勝軒【神奈川新町】」の場合は多種多量の素材から採られた出汁の旨味を頂けましたがこちらは醤油ダレの味わいが先行し、味わいの奥に出汁の旨味を感じるものの醤油ダレの存在感が強く直ぐに陰に隠れてしまい、飲み進める内に出汁の旨味が強くなる事を期待しましたが期待に反し最後まで醤油ダレが強かったのが残念でした（＾＾；

麺：中太麺での提供で、「もりそば」とは反対に柔らかい茹で加減とモチモチした食感を期待していただけに食感の違いに驚きを隠せませんでした（＾＾；
こちらでは「麺中盛」が￥100、「麺大盛」が￥150となっており、今回「麺中盛」で頂きましたが「並盛」でも良かった様な気が・・・しました（＾＾；

具材：焼豚1・海苔1・ナルト1・茹で玉子（半）1・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は味付けを抑えたシンプルなものですがしっかりした食感含め何処か懐かしさを感じさせる味わいとなっています(*^-ﾟ)v