【接客・混み具合】
　－日曜の11時40分に訪問。外待ち8名。45分待ち
　　接客は良い。

【麺・量】
　－太さ：細麺。並盛りは、240gとの事。私の腹量りでもキチンとありそうです。

【感想】
　－辛めでお願いしましたが、出される前に結構辛いので、まずは普通で出しますねとの事。
　　後でも辛くしてもらえるようです。
　　写真は、そんなやり取りをしていたら、写すのを忘れ混ぜてしまった後です・・。
　　食べてみるとそんなに辛くないので、山椒を追加。多少辛くなったのでそのまま食べる事にしました。
　　新担担麺という名称から何か新しいのかと思いましたが、普通に坦々麺です。
　　具は挽肉が多めなので、最後にご飯にかけて食べれる位残ります。
　　本日は、ミニ揚チキンを注文したためお腹一杯でご飯はやめました。
　　こちらの店長さん、女性ですが非常に丁寧な接客で、辛さ、味の濃さなど後でも対応しますと常にお客に声をかけてました。
　　これがこちらの売りでもあるのでしょうね。
　　ただ、接客は良いですが回転は悪いです・・。
　　先に食券を買って並んでも渡すのは席に着く直前で、それから作り始めますので、並びがあると結構待ちますね。