開店前に到着、3名の列に接続。　初訪です。

開店時刻ピッタリで入店。　券売機で表題の物をポチッと。

とても明るく元気な店主様のいらっしゃいませ～！という声に迎えられて着席。(^.^)
気持ちが良いですね！　お客様への感謝の気持ちがありありのオーラが店内中漂っている感じがします。

そうこうしているうちに配膳終了。
もうみなさんのレビューで知れ渡ってると思うのですが、一応自分の感想など・・・。

【スープ・ビジュアル】
具材の彩がとても綺麗で盛り付けも美しく、クリアーな薄黄金色のスープですね！
見た目だけでも美味しさが伝わってくるようです。

アゴ出汁ベースに節系、昆布、貝を合わせた冷やし清湯魚介薄口醤油スープ。

動物系は不使用という事ですが、それでもしっかり和出汁のラーメンスープとして機能し、しかもとても美味しいですね！(^.^)

しょっぱかったら言って下さいね？と言われましたが、全然問題なく頂けました。

ゆず入りの出汁氷は、冷やしスープにはなかなかいいアイディアですね！スープが温くならないし。
私が食べるのが早いせいか、後半になってもなかなか溶けてくれなかったです(笑)
でも、仄かに柚子の香りと風味が分かりましたよ。


【麺】
細麺ストレートタイプ。　茹で加減若干硬めで個人的に好みで、ツルパツな食感がとても心地よく食べれますね。　小麦の風味もとても良く、このスープにはピッタリな相性だと思います。
麺の束がスープの旨味を口の中へしっかり運んでくれますし、良い麺ですねーー。

【具】
低温調理のローストポーク４枚、白ネギ千切り、茗荷、生姜、シソ、ミニトマトのコンポート。
別皿で揚げネギ。

低温調理のローストポークは美味しいですねーー！感激しました。　良くある低温調理の豚チャーシューみたいにレアな感じでは無く、ローストしてるところが冷やしのスープにも合っていて、食感は柔らかく噛めば噛むほど肉の旨味がしっかり感じられて、ローストをチョイスした店主様のセンスを感じます。　　魚介出汁100パーのスープでも豚さんがバッチリ合ってます。　　　これは美味しいーーー(^.^)

このスープにネギ、茗荷、シソ、生姜等の薬味系は合わないわけがないですね！
個人的には、茗荷やシソは大好きなので、もっと入って無いかな～？なんて探してしまいましたよ(笑)
でも、何でも適量が良いですからね・・・　(^^ゞ

ミニトマトのコンポートは冷やし系には最近良くお見かけするアイテムですが、このスープにもアクセントとして良い感じで存在感を出してます。

揚げネギに関しては、個人的には後半から投入しましたが、良かったですよ！
店主様が心配しているようなコメントをおっしゃってましたが、個人的には好みでした。

【感想】
初訪でしたが、とても優しくて明るい店主様で居心地がとても良く、最高に美味しい逸品を
いただけました。
もちろん、完食、完飲しました！　帰り道、心は癒されお腹は一杯になって、満足感で満たされました。
こちらのメニューは全部食べたいですねーー(^_^)

ご馳走様でした！