北信州夏麺コレクション巡りで初訪のあじゃりさんです。

こちらのお店の前は、良く通るものの奥まった場所にお店があり
この場所にあるとは全然わからないままでした。
以前より鶏白湯をやってると言う事から気にはなっていたのですが
このイベントのお陰でようやくの訪問となった次第です。
このイベントのチラシをもらった時に、カレーという事で面白そう
との予感！是非行くべきと自然に足が向いちゃいました。


盆休み中のお昼時という事もあり、満員御礼状態！
待つ事１０分位でカウンターへと案内される。
カウンタ前が厨房と言う事でお仕事ぶりが見て取れます。
厨房内では、店主さんでしょうか？と職人風のおじさんが調理しています。
両方もテキパキとした仕事ぶりで素晴らしさを感じます。

およそ１０分位で提供となりました。
スパイシィーなカレーの香りが鼻をすり抜けて行き期待度が上がります。
そして、夏野菜に彩られた麺が鮮やかに目に写ります。
早速実食！
麺は、太麺ストレート。やはりつけ麺は太麺の方が醍醐味がある。
麺のみで頂いた時モチモチと食感と小麦の香りが口の中に広がり心地よさを感じます。

次に香りの良いつけ汁につけて頂いてみる。
香りにやられちゃったのですが、つけてみるとまた一段と感動を覚えます。
一口頂いた時は、それほど辛さを感じずカレーの旨みを感じるのですが
段々とスパイシィーさが満ち溢れてきて口いっぱいに広がるのであります。
つけ汁は熱々なのですが、麺が冷たい為、食べていくうちにぬるくなって
いちゃうのが残念であります。あつもりも可だったのか定かではありませんが
これは、あつもりにするべきと後に後悔することになる。
温かいのか冷たいのかはっきりしないのは、美味さにも影響されます。

トッピングには、レタス、乱切りトマト、パプリカ、ズキーニ、温泉卵、
粒もろこしが乗ります。彩りが夏らしくとても良いが少々乱雑に乗せられており
見た目も配慮した方が素晴らしさを増すと思われます。

この麺、つけ麺にしてもよし、まぜ麺にしても良しとメニューに書かれていましたので
最初つけ麺として頂き、最後は結局まぜそばとして頂く事にした。
つけ麺で頂くと、つゆの跳ねが衣服に付きそうで嫌なのでまぜそばにした方がそのリスク
が少なくなる思いがありそのようにしてみた結果、麺とつけ汁が混じり合い正解と
感じました。おススメです！

このお店の接客は、かなり良く丁寧で的確。初訪でしたがその魅力に感動を覚えました。
また来たくなるお店であります。メニューも豊富であり客層もカップル、家族、お年寄り
と千差万別であり人気度がある様に思えます。今度は、鶏好きな私でありますので
鶏しばという濃厚鶏白湯メニューで再来したいと思います。その時まで・・

ごちそうさま＾＾