2014.8.13
　辛いのが食べたいです。なんでも揃っている「あじゃり」さんへ。
　このカラシビという言葉から神田のお店を想像しますが、どんなんでしょうか。
　担々麺の辛さは４段階から選べ、MAXの鬼辛をお願い。

　見ての通り、ラー油唐辛子にホアジャオが振りかけられ、鬼辛い様相。
　ゴマ色に見えるスープの白さは鶏白湯。ゴマの甘さが無いのはうれしいのですが・・・

　　　激　塩　辛　い　！　！　！

　これを食べたら、血圧が50上がるのではないだろうか？？死んでしまうぞ。
　
　辛いメニューを食べる度に書いているように思うが、
「辛いスープで食べ手が舌を麻痺してしまうので、味がわかるように味を濃くする」
　のは間違いです。辛さで味がわからなくなるくらいなら、辛い物を頼みませんから。

　ということで、すぐにお姉さんを呼んで「しょっぱいので、薄めるスープをください」とお願い。
　お姉さんは小どんぶり一杯なみなみと注いだ鶏白湯スープを持ってきてくれた。

　で、これをぶち込んでもまだしょっぱい。どんだけ塩ダレ入れたんだ、塩を足したんだ～。

　辛さシビレは満足できます。しかし、それを楽しめない。
　鶏ムネ・ロールはちょっとパサつきぎみ。

　麺は美味いと思う細いやや縮れ麺。