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【接客・混み具合】 －土曜の11時30分に訪問。待なし。 接客は良い。【麺・量】 －太さ：極太麺。中盛りは、300gとの事ですが極太麺のため重さはあるのでしょうけど私の腹量りでは、茹で前で200g位に感じます。【感想】 －スープは、魚介系で煮干も香ります。 中々いい感じのスープですね。 粘度はそれ程無く、極太麺を使う必要は無いと思います。 もう少し細い方がスープに絡み良いでは？麺とスープのバランスで多少減点です。 メンマも極太で、チャーシューは炙りで美味しいですね。 完成度の高いスープだと感じました。
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－土曜の11時30分に訪問。待なし。
接客は良い。
【麺・量】
－太さ：極太麺。中盛りは、300gとの事ですが極太麺のため重さはあるのでしょうけど私の腹量りでは、茹で前で200g位に感じます。
【感想】
－スープは、魚介系で煮干も香ります。
中々いい感じのスープですね。
粘度はそれ程無く、極太麺を使う必要は無いと思います。
もう少し細い方がスープに絡み良いでは？麺とスープのバランスで多少減点です。
メンマも極太で、チャーシューは炙りで美味しいですね。
完成度の高いスープだと感じました。