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コメント
ugaさん、
こんにちは。
確かに800円ぐらいだと嬉しいかなあ。
この麺だと、タレはいそじの冷中みたいなタレがいいような気がしますね。
でも実力のあるお店でコレからが楽しみです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月16日 15:09川崎駅にこんな店ができたんですね。
冷やしはちょっと好みじゃなさそうなので、デフォを食べに行きたいと思います～！
no | 2014年8月16日 15:29こんばんは^_^
冒険的な冷中ですね〜
上にのってるレマーンが気になる所ですが。
アジアンテースト | 2014年8月16日 20:34masa様こんばんは。
８００円だったら納得のお値段ですね～。
この太麺には胡麻系とか味噌系の要素が
あってもよかったかもしれません。
これからが楽しみな店です。
うが | 2014年8月16日 21:32no様こんばんは。
デフォだったらつけ麺のほうがいいような気がします。
この麺の良さを十分に味わえるのでは？と思います。
うが | 2014年8月16日 21:33アジアンテースト様こんばんは。
この太麺で冷やし中華ですからね～。食べ応えぱないっす。
でも、全体的には正統派を目指したメニューのようです。
レマーンは扱いに困りました(笑)スライスだから絞れないしｗ
うが | 2014年8月16日 21:35こんばんわ。
どうもこの店の凶悪な太麺だと相当強烈なタレなりスープじゃないと太刀打ちできない気がしています。
次いくとしたらトマトかつけめん、かなあ。。オープン当初からオペレーションが安定していたので、新店って感じがしない店ですよね。
アンペ | 2014年8月17日 00:20アンペ様こんばんは。
正統派の醤油ダレでこの麺には太刀打ちできないでしょう。
ゴマダレのように絡む系なら印象が違ったかもしれません。
次はつけ麺いってみましょう！この麺の良さが存分に味わえる予感がします。
ここの店主は新人感全くないですよね。ただものじゃありません。
うが | 2014年8月17日 01:00おはようございます。初めまして。ここのお店評判がいいですね。でも900円は高いなと感じちゃいますね。
rei | 2014年8月17日 05:42rei様、初めまして。コメントありがとうございます。
ちょっとコスパには難ありなこちらですが、
実力のある店だと思いますよ。
うが | 2014年8月17日 14:07ugaさん、こんにちは。
このお店も評判ですよね。個人的には
冷やし中華より熱いラーメンが好きなのですが、
訪問したら迷ってしまいますね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年8月18日 16:18尼茶様、こんばんは。
こちらだったらつけ麺を私はお勧めしますね。
ラーメンもなかなかのクオリティですが。
うが | 2014年8月18日 22:48
トマト系の限定もあり惹かれるのですが、
冷やし中華を頂こうと決めていたので、こちらをオーダー。
「らぁめん屋の冷し中華」
結構強気な値段設定ですね。場所代がそれなりに乗っているのでしょうか。
【麺】
レギュラーで使われているものと同じ極太麺を冷水で締めてあります。
ラーメンメニューで頂いた時よりも随分印象が良いです。
やはりこちらの麺は、一度締めてから頂いた方が美味しいような気がします。
強い弾力とハリ感、卵麺らしさも十分楽しめます。噛みしめるのが大変！(笑)
ここまで太い麺で正統派冷やし中華というのも珍しいですね。
【具】
キュウリ、トマト、材木メンマ、煮卵、もやし、チャーシュー一枚そのまま。レモンスライス。
奇をてらった所のないラインナップ。キュウリやトマトは大ぶりに切ってあります。
チャーシューはグランドメニューと同じもので炙ってから配されています。
このメニューにおいては、炙りが功を奏してますね。柔らかい仕上がりで上々です。
ラーメンメニューで際立っていたメンマは、何故かこの一杯の中では凡庸に感じた。
【タレ】
醤油ベースの酸味があるタイプ。オーソドックスですが、酸味は酢から来るものでは
ないような印象。レモンを絞った果汁とかで付けてあるのかもしれません。
甘味はあまり感じず、ややビターな酸味が表に出ている印象です。
【全体】
タレの僅かな苦味が全体の纏りをチグハグにしているような気がしました。
麺の良さだけが際立っています。具には少なくとももうひと工夫欲しいなあ。
９００円という価格を考えるともう一つ満足感が足りないように思います。
サラっと食べたいオフィサーにはいいかもしれないけど、ラオタは物足りなさを感じるのでは？
とはいえ、オープン間もなく限定にも取り掛かり、それを店主お一人で回しているのだから
頭が下がりますね。注文、会計、鮮やかな厨房捌き、機敏な動きで全てを一人でこなす。
この店主只者ではないですね。(なかなかイケメンだし！ｗ)
今後更にポテンシャルを生かした独創的なメニューに期待します。