連休２日目のこの日は東急ワンデーオープンチケットを使い東急沿線を食べ歩くツアーを敢行。
本来このチケット土日祝日しかつかえないようなんですが、ただいま期間限定で平日も使えるようです。６６０円で東急全線が１日乗り放題なので連食などする方にはなかなかにお得かと思います。平日も使えるのは８/３１までのようなので興味のあるかたは調べてみてはいかがでしょう。


さて、それはさておき気になっていた新店の１つがこの「薫風」です。恥ずかしながら出身店のかづ屋ではまだ未食なのですが、桜ヶ丘にあるかづ屋出身の「支那ソバ　すずき」ではかなり美味しいラーメンをいただけた記憶があります。


券売機を見ると塩はまだ販売を開始していない感じでしょうか。連食予定のためノーマルな中華そばを注文。梶ヶ谷という地域性もあってか、昼時にもかかわらず客入りは芳しくない。田園都市線自体滅多に乗らないですし、この付近に用事ができることってまずないように思えるのでいかに地元のお客さんに親しんでもらうか、でしょうね。


すいていたこともありかなり早く配膳がなされる。黄金色のスープの色味が実に食欲をそそります。具材はネギ、チャーシュー、海苔、メンマと実にシンプル。ではさっそくスープをいただく。他のかたのレビューでも散々触れられているので驚きはしないものの本当に全然魚介を感じないスープです。自分自身、「支那ソバ　すずき」のイメージだけで食べていたらかなり意表をつかれたことでしょう。


強く感じるのは鶏と根菜の味わい。玉ねぎ、人参、そしてセロリあたりも感じたような。
かづ家出身ということ、そして「薫風」といういかにも和風なラーメンが提供されそうな雰囲気を出してるのにスープは洋風、といっていい。多分このギャップが点数が分かれている原因でもあるように思えます。


自家製麺と思われる麺は小麦の風味豊かでかみ締めるたくなる逸品。チャーシューも非常に出来がよく表面は噛み応えを残しているものの脂身部分はすうっと口の中で溶けゆく感じが実に心地いい。
ただ、不思議なことになにか後半飽きのようなものを感じてしまう。意外に塩分を感じる点、出汁が濃いいことが関係してるのかもしれません。


試みはとても興味深いと思うのですがラーメン激戦区ならともかく、この梶ヶ谷という土地でマニア向けともいえるラーメンが受け入れられるのだろうか。いずれ登場する塩がもう少し食べやすいものになればいいのですが。


パーツ、パーツは魅力的な部分が多く感じられながらも同時に点数のばらつきにもある程度納得してしまったという珍しいパターンでした。