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夜の部訪問。店主お一人でやってる様子。細麺のため茹で上がりはかなり早いです。具はチャーシュー2枚、パテ1枚、海苔1枚、味玉1こ、メンマ、薬味ネギと芽ネギ？のようなもの。先ずはスープを。なんか甘味が先行してきます。そして白胡椒があとから。んん〜鶏ガラ？麺は細麺、パツッとした食感。チャーシューは歯ごたえバッチリ。個人的にはパテが好きです。味玉は半熟。そのうち販売されるであろう、塩に期待してます
syrt
コテハリアン
川崎のタッツー
としくん
コジスト
夜の部訪問。店主お一人でやってる様子。
細麺のため茹で上がりはかなり早いです。
具はチャーシュー2枚、パテ1枚、海苔1枚、味玉1こ、メンマ、薬味ネギと芽ネギ？のようなもの。
先ずはスープを。なんか甘味が先行してきます。
そして白胡椒があとから。んん〜鶏ガラ？
麺は細麺、パツッとした食感。
チャーシューは歯ごたえバッチリ。
個人的にはパテが好きです。
味玉は半熟。
そのうち販売されるであろう、塩に期待してます