コメント
おはようございます。
幸せになれる限定の一杯!
チャンスあれば逃さずゲットします。
こんにちは。
温いのいただいたのですね。
自分は冷しをいただきましたが、あれって
ラタトゥイユっていうんですね。下噛みました><
お盆明けに今日まで仕事なので、お盆明けにでも突撃します。
ももも | 2014年8月13日 10:11どもです。
はねましたね~
あの油はリンゴ油ですか!
手がこんでますね~
店のツイッターが再開したので聞けますね。
ピップ | 2014年8月13日 11:35ども~
お盆こぼんデス(なんのこっちゃw)
キレイな黄金スープですね~
美しい♫
腰が治ったらカクカク動かしながら狙いに走り〼
ももたろう | 2014年8月13日 14:27コレは何度見ても綺麗なラーメンだね。
いま茨城で一番食べたいかも。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月13日 15:07こんにちは。
甲殻類とリンゴ油、多分今迄出会ったことのないコンソメスープですね
もちろん味変は不要ですね。
glucose | 2014年8月13日 19:12こんばんは!
凄い 100点に届きそうな勢い(^_^)
食べてみたいです。
あひる会長 | 2014年8月13日 19:27こんばんは〜^^
明日明後日、茨城県でお世話になります^^ 、、、が!こちら、夏季休業に入ってしまうんです( ; ; ) かなりショックです( ; ; ) すごく美味しそうなので、より残念です^^;
RamenNoodleSoup | 2014年8月13日 20:10(^-^)/ども
うまこさん、僕の分は~??
なんて、冗談ですが、食べられた方々が裏山~^^
ハリケンさん出身のフレンチの技術が詰まったスープは絶品だったでしょうね。
「仕込が面倒なので、もうやりません(苦笑)」って言ってました。
まあしい | 2014年8月13日 20:43こんばんは!
冷たいのは残念でしたが、あったかいとでもすごくつきぬけましたねェ〜
これだけ複雑な味わいなら、味変する必要ないでしょうネ^_−☆
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2014年8月14日 00:13うまこさん,どうもです。
うまこさん好みはこの傾向ですか。
確かに美味しいです。
麺から先に食べる私が,何度も何度もレンゲでスープを飲んでしまいました。
RAMENOID | 2014年8月14日 00:32こんばんは.
リンゴ油なんて初めて聞きました.勉強になります.
うまこさんが完飲するとは,いかにおいしかったのかがわかります.高得点も納得です.
Paul | 2014年8月14日 09:27あらけんさん♪
今もお幸せそうですが、
召し上がってさらに幸せになってくださいね♪
もももさん♪
冷しの時は、フレンチとイタリアンの融合だったんですよね
今日からお休みですか、裏山~!
ピップさん♪
跳ね馬ですw
店主さんとやりとりできるなんて、さすが~!
私、遠慮しちゃうんですよね・・・
ももたろうさん♪
腰が治るまで提供されているといいですね
あたい、今、坐骨神経痛で足がイタイですw
masaさん♪
感動なさると思いますよ~
てゆか、レギュラーでも充分美味しいですけど
glucoseさん♪
コンソメの蟹入りスープはありますけどね!
スープ自体に蟹などの出汁がでているので、おもしろいです
あひる会長さん♪
点数はそれぞれですが、
これ、嫌いな人いるのかしら?と思う旨さです
麺ちゃんさん♪
Welcome to IBRAKI♪ ご堪能ください♪
そして、また必ずいらっしゃって、はりけんさんにも寄ってくださいね
あ、もちろん!名店揃いの水戸にも!!!
まあしいさん♪
お先にいただきましたぁ♪
・・・え?もうやらないって?!
まぢかぁーーーーーーーーーーーーー!!!
RAMENOIDさん♪
やはり清湯の汁そばが一番好きで点数が高くなる傾向だと思います
美味しければですけどw
ぎりぎりゲットできたようで、よかったですね!!!
Paulさん♪
リンゴ油は、ひたちなかの虎〇道でも出されたことがあるようです
コンフィのように作るのかなと思うのですが、家庭でも応用できそうですよ
うまこ | 2014年8月14日 11:23お~これも高得点ですね~!
今日営業していれば、行けたのに…。
tomokazu | 2014年8月14日 14:37tomokazuさん♪
ね~!お盆はチャンスなのでしょうね!
お盆明けに本当に再開していただけるのかなぁ、こちらのメニュー
まあしいさんのコメントが気になる~w
うまこ | 2014年8月14日 15:51

うまこ
NCC183
みーこ
ICG

がっち





リベンジな温かいコンソメをいただき〜♡
12日からの期間限定だそうですが、13日から18日はお店が夏休みですね
いつ再開?何食限定?など謎だらけなのではあります
まぁ、四の五の言わずにレビューしましょ♪
心躍る気持ちで待っていると、店主さん自らの手により着丼♪
トッピングがシンプルな分、スープの美しさが引き立つ一杯です
表面には植物性のようなキラキラした油が浮いており、そっといただきます!
澄んだスープからは、通常のビーフやチキンのみならず、蟹類の甲殻類の旨みがじーんわり
コンソメで甲殻類って珍しいし、贅沢です
浮かんでいたのはリンゴ油で、爽やかな果実臭とほんのり甘みをくれます
これは美味し〜い♪
そんじょそこいらのレストランのスープなんて目じゃないです
塩分はジャスト カエシは薄口の醤油なのかな?まろやかな岩塩かな?
コンソメと醬油ってとても合うんですよね〜
麺はレギュラーの清湯でお馴染みの多加水平打ちヨレヨレ麺
(表現が悪いかな、すみません)
もちろん湯で加減ちょうどで、これは少し置いてスープを吸わせても良い感じ
因みにスープの温度はアッツアツといった感じではなく、
洋食で出される温度よりやや高めくらいかと
正に温です
ローストビーフ風のおにぐっ!
こちらにもリンゴを使用したのでしょうか?
お肉からジワッと自然な甘みを感じました
あら、隠れていましたが、鶏ムネチャーシューも♪
しっとり優しいお味ですね
他には固茹でのアスパラ
旬ですし、これならスープの邪魔になりませんね
白髪ネギも辛味を感じずスープを引き立て、且つラーメンです
私だったら紫玉ねぎにしちゃうだろうなぁ〜でもラーメンだもの!
一口頂くごとに幸せになる美味しさ
ニヤけ顔をしないようにするのが大変w
あっという間に固形物を完食
ゆっくりスープを味わう内に………なんと完飲してしまいました!
普段は我慢して残しているのに〜(^_^;)
ここまでのスープを仕上げるには、
大変な根気がいる過程を経てのことだと思います
それに大量の材料
作ってくださってありがとうございます、そう素直に言える一杯でした
冷やしに付いていたラタトゥイユは付いていませんでしたが、
ここは味変を拒否したいw
召し上がった方は、きっとこの気持ちをわかってくださると思います
ご都合の合う方、ぜひゲットンなさってくださいね!