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85点
辛つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
つけめん 恵那く（京都府京都市左京区）三日月

本日、初訪です
昼時、満席が続きます
去年もこの界隈でラーメンをいただきましたが、今日は珍しく涼しい日でした
待つこと20分、極太麺から配膳され、そのあとにつけ汁
辛味は既につけ汁に合わせられています
ブリブリの極太麺をつけ汁にくぐらせていただくと、またオマ系ではあるものの、
しっかりとつくられているので、美味いです
ドロ系ながら、それほど重くなく、甘みは素材由来な感じ
チャーシューやメンマも標準以上
やはり強い麺と強いつけ汁のバランスがウリだと思います

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