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68点
半ちゃんラーメン[ラーメン/醤油]
さぶちゃん（東京都千代田区）バフ

「半ちゃんラーメン」@さぶちゃんの写真8月8日（金）、ランチで訪問です。

スープはシンプルな醤油。
動物系の出汁、円みのある醤油、昔ながらという表現が良く合います。
葱がいいアクセントになってますね。

麺は細麺。
想像以上に柔らかめの茹で具合。
これは伸びすぎだなあ。いつもこんな茹で具合なのかな。

トッピングはチャーシュー、メンマ。
チャーシューは赤味で結構好みの味付け、食感。
メンマは、、かなり甘い。量も結構多くてちょっと辟易しました。

チャーハンは、なるほどチャーハンというよりは焼き飯に近い。
チャーシューがごろごろ入っていて、結構なお得感あります。
そしてとてもしょっぱい。

チャーハンセットの元祖ということで、店主もお店も年季を感じられました。
こういうところで食べるラーメンはまた趣ありですね。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：13:30
食始時刻：13:40

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