スープは、作る際に使う醤油ベースを「濃口醤油」か「薄口醤油」どちらにするか、そしてスープの風味を出す香味油は「煮干し油」か「鶏油」かを聞いてきました。
よくわからないのですが、「薄口醤油」の「煮干し油」をチョイス。
あっさりめだが、こくがありなかなか旨い。でも、煮干しの風味はほとんど感じられない。
麺は、黄色い細麺。あっさりめのスープがよく絡む。
具は、機械で切った薄いチャーシュー、メンマ、海苔、鰹節、ネギ
それなりにうまいが具はpoorで、900円は高いと思います。

今日は自動販売機が壊れていたので着席後メニューを聞かれると思ったら、他のお客さんは注文もせず千円札を渡して100円玉のおつりをもらってたので自分も同様の動作をしましたが、これって1日1種類のみ?ってことでしょうか。

オーダ後、「この店初めてですか」と聞かれた。スマホをいじってたからでしょうか。（店内に着丼後はスマホ禁止の貼り紙があり、他のお客さんは誰もスマホをいじってなかったので、もしかして携帯禁止？）
「だいぶ前に覆面していた店員さんがいるときに来ました」と言ったら「ふーん。3年前ぐらいだね」とのお言葉。
あまり居心地の良いお店ではありませんでした。正直なところ。

【採点結果】
スープ:15/20
麺:14/20
具:13/20
バランス:8/10
サービス:8/10
再来店希望:7/10
CP:5/10

合計：70点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安