2014.07.21（月）晴れ　初訪問　11:19　入店　先客2　後客3　11:27　着丼

7/19~21迄、麻婆豆腐のせ二郎インスパイア系が食べられるとの事で訪問しました。
どうやら、各日で限定5食との事です。
店内に入り、麻婆豆腐のせと口頭で注文。
コールタイムになり、ニンニク無し以外は普通、麻婆豆腐の辛さも調整できるとの事ですが普通にしました。
（仕事が控えていたので、ニンニクは自重しました。）
待つ事、約７分で着丼。

麺は浅草開化楼の縮れ平打ち麺。
茹で加減は丁度良く、ゴワゴワした食感が良い。

具：豚×１・麻婆豆腐・キャベツ・モヤシ・刻み玉葱

豚は柔らかく煮込まれた肩ロースで美味。
麻婆豆腐は豆腐・挽き肉・ニラで構成。豆板醤の辛さは良いが、塩分が強めの味付け。
また、挽き肉がタップリと入ってました。
キャベツとモヤシの割合は2:8ぐらい。湯通しされてシャキシャキしていた。
刻み玉葱は水に晒したのか辛みが弱めで食べ易い。

スープは豚骨醤油系。
乳化具合はライトな感じで塩分は高めでした。
ライトなスープなので麻婆豆腐の味と喧嘩せずに良く合います。

全体的にCPが高い一杯でした。
麻婆豆腐は単品でも美味しい一品。
次回は「まぜそば」を食べてみたいです。
ご馳走様でした。